Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

470 FEDTARTER, OLJER OG VOKS, SÆBE OG LYS. Fig. 218. luften megel tykflydende uden dog at tørre; sp. v. 0.9613—0.9736, for- sæbningstal 181—186, jodtal 82—84. Som forfalskningsmiddel anvendes fleskolje, sesamolje og crotonolje. Den anvendes i medicinen som af- førende middel og i tyrkiskrødt-farverierne, til pomader og sæber. Jordnødolje. (Arachisolje, Erdnussöl, ground-nutoil, huile d'arachide). Oljen skriver sig fra frøet af jordnødden (p. 74) arachis hypogala L., der dyrkes i de fleste tropiske lande. Produktet fra første presning an- vendes som madolje; andet produkt som lampe- olje; produktet fra den tredie (varme) presning benyttes til jordnødsæbe; sp. 0.917—0.920; stivner —j— 3 til —z— 70; forsæbningstal 190—197; jodtal 92—102. Den forfalskes ofte med bomuldsfrøolje, rapsolje og ikke sjelden med sesamolje. Bomuldsfrøolje. (Cotton olje, Cottonöl, cotton oil, huile de cotton). Denne faaes ved presning eller ekstraktion af frøene fra bomuldsplanten (gossypium). Den raa olje har en rubinrød til sort, den rensede en rødlig gul farve. Den fremstilles særlig i Amerika i store mængder og benyttes til forfalskning af andre oljer og smult; stivner mellem 0° og 1°; sp. v. 0.922—0.926; forsæbningstal 191—197; jodtal 106—111. Cottonoljemargarin er lysegul og faaes ved rensning af det mørke bundfald, der udskilles ved fremstillingen af den raffinerede, olje. A frø af hvid og sort sesam (dobbelt stør- relse); B rapsfrø seet fra to sider; C ricinus- frø, helt og gjennem- skaaret. (Efter Hassac). Andre fede oljer, der ogsaa har betydning, er: Negerolje af quizotia oleifera fra Abessinien og Indien; gul, af nødagtig lugt og smag. Anvendes i Indien som madolje, i Europa som lampeolje, smøreolje og i sæbesyderi erne Sort sennepsolje af sort sennepsfrø; gul. Hvid sennepsolje af hvidt sennepsfrø, ligner foregaaende. Behenolje af moringa pterygosperma, Gärt. Bøgenødolje af bøgenødder. Crotonolje af frøene af croton tiglium', den er tykflydende, rødbrun og overordentlig kraftig afførende. Den trækker blærer paa huden og frem- bringer brændende smerte. Den har kun medicinsk anvendelse.