Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

 I. Kolonialvarer. 1. Korn varer (Ceretilier). Ved korn forstaar man i handelen de modne, udterskede frugter af visse fra de ældste tider kultiverede græsplanter (graminéen), hvoraf de vigtigste er hvede, rug, byg, havre, hirse, ris og mais. Ofte regnes ogsaa boghvede til, endskjønt den tilhører en anden plantefarnilie. Disse varer omsættes aarlig til en værdi af omtr. 6 å 7 milliarder kr. svarende til henimod en tiendedel af den samlede verdenshandel. Norge: 1902. Indførselen af formalet og uformalet korn samt forskjellige kornf abrikata androg til 49.5 in ill. kr. o: ca. 17 % af vor samlede import. Den nuværende imponerende organisation af handelen med korn har takket være de udviklede kommunikationsmidler nærsagt gjort den i gamle dage saa frygtede hungersnød grundet misaar i de enkelte lande — til en saga. De frugtbare produktionslande i Nord- og Øst- Europa, Amerika, Ostindien, Australien og Ægypten forsyner nu regel- mæssig de store industristater og til forholds- Fig. 9. vis regelmæssige priser. De egentlige kornplanter er alle typiske græsarter. De er enten ét-aarige eller to-aarige planter. Sommersæd er korn, som saaes om vaaren Dg høstes samme aar. Vinter- sæd saaes om høsten, hvorpaa indhøslningen forst kan foregaa næste aar. Kornarterne har alle trevlerod, hvorfra en eller flere hule og leddede stængler, den senere halm, stiger op. De enkelte oprette blade danner neden- til en rørformig skede, der er spaltet fortil. Smaaaks af hvede (forst.), Der, hvor skeden gaar over i bladpladen, sid- h h yderagner, 1-3 udviklede der paa undersiden den lille opadvendte skede- blomster, hver medinderagner, hinde. Blomsterne er gjerne grønne, sam- d og v er blomsterdække, 4 -5 |e(|e j smaaaks, der igjen enten danner et er >,frugtbare blomster (efter san)mensat aks> som hos rug f. eks., eller en top, som hos havre. Udenfor smaaaksene