Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

FORORD. V forholde. Det var saa meget mere nødvendigt, som heller ikke vore nabo- lande Sverige og Danmark eier tidsmæssige lære- eller haandbøger i varekundskab. Ingen var da nærmere til at søge at løse denne op- gave end forfatteren, i egenskab af lærer i varekundskab og teknologi ved Kristiania handelsgymnasium. Paa en studiereise satte jeg mig ind i undervisningsforholde, samlingerne og læremidlerne ved handelshøjsko- lerne i Coin, Aachen, Frankfurt a. M., Leipzig, Wien og Venedig og tog saa fat paa dette arbeide efter opfordring af hr. direktør Polagzek. Bogen, der nærmest maa ansees som en mellemting mellem en lære- bog og en haandbog, er væsentlig skrevet for forretningsfolk og elever ved høiere handelsskoler, til hjælp ved studiet af varekundskab til kon- sulateksamen og til selvstudium. Der er af tal taget med saa meget, at en forretningsmand ved deres hjælp selvstændig vil kunne gjøre sig op en mening om en vares kvalitet efter analyse. Ved forskjellige typer er der gjort en sondring af stoffet, saa den uden vanskelighed vil kunne benyttes som lærebog. Mange af de ting, der ikke indgaar i et eksamenspensum er trykt med mindre typer som f. eks. talangivelser, specielle maskiner o. s. v.; disse kan imidlertid ofte for den praktiske forretningsdrivende netop være af den største betydning. Den ældre inddeling i varer fra dyreriget, varer fra planteriget og varer fra mineralriget er nu forladt i de fleste nyere lærebøger, da den ikke er udtømmende og kan føre til saadanne besynderligheder, som at f. eks. berlinerblaat (af gult blodludsalt) maa søges under varer fra dyre- riget (cfr. Erdmann König Warenkunde) paa samme tid, som store klasser af varer som f. eks. tjærefarverne vanskelig kan komme med under nogen af de tre hovedklasser. Naar denne tredeling benyttes, bliver sammenhængende varer adskilt. Man maa f. eks. søge „røde farver“ paa tre å fire forskjellige steder i bogen, tiltrods for at disse varer har væ- sentlig samme anvendelse. Herved tabes den oversigt, som en lærebog eller haandbog i varekundskab skal give, og som netop er dens store fordel fremfor et vareleksikon, hvor ensartede og beslegtede varer kan findes spredt mellem bogens første og sidste side fra A—0. Den, der som begynder vil studere varer tilhørende en speciel branche, lad os sige materialvarer, vil være lidet hjulpet med et vareleksikon, da det, han i første række ønsker oplysning om, netop er, hvilke artikler der indgaar under den nævnte branche. Besked herom faar han i en bog. hvor inddelingen er foretaget efter de forskjellige forretningsgrene,