En Reform af vor Ernæring
Lev sundt! Lev kraftigt! Lev billigt!
Forfatter: M. Hindhede
År: 1906
Forlag: Gyldendalske Boghandel Nordisk Forlag
Sted: København & Kristiania
Udgave: Anden gennemsete og forøgede udgave
Sider: 172
UDK: 612 Hin
At leve er let og liver er herligt, naar man begynder paa den rigtige måde.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
116
Indhold Indhold af Calorier pr. tt Pris i Øre pr. # Kvint til 1 Fødeenhed 1 Fødeenhed koster i Øre
Æghv. °/o Fedt °/o Kulh. ■%
Melon 1 — 2 61 40 820 328
Svedsker 2,5 — 62 1322 30 38 11
Rosiner 2,5 — 62 1322 35 38 13
Nøddekærner .. . 18 60 8 3323 60 15 9
Mælk sød (By) .. 3,7 3,5 4,4 329 7 152 11
(Land) — - — — 4 — 6
— skummet (By) 3,7 0,6 4,4 194 3V2 258
centrifugeret (Land) 3,7 0,2 4,4 175 1 286 25/e
Sødmælksost .... 27 30,5 2,5 2023 60 25 15
Ost af Vs sød og 2/s sk. Mælk .. 35 10 2 1223 35* 41 14
Byggryn 11,5 2 71 1783 10 28 2^'5
Havregryn 15,5 6 64 1909 20 26 5
Risengryn 8 0,5 76 1745 20 29 6
Kartoffelmel 1,5 — 82,5 1722 14 29 4
Sukker (lys Farin) — — 95 1948 21 26 5V2
Rugbrød 8 0,5 48 1171 6 43 (2V2)3
Sigtebrød 8 0,5 50 1212 10 41 4
Franskbrød (hjem- mebagt) 7 1 52 1256 10 40 4
Franskbrød købt i Butik — — 20 — 8
Albuminmaltose . . 15 — 78,5 1917 130 26 32
Kødpepton 49 — 1005 625 50 312
Hvidtøl ekstra . .. — — 8 164 7 300 21
Bajerskøl — — 5 102 15 500 75
Hoffs Maltøl .... — — 7 144 50 350 175
Rødvin — — 3 62 70 800 560
Portvin — 7 143 140 350 490