En Reform af vor Ernæring
Lev sundt! Lev kraftigt! Lev billigt!

15 opfordret til at spise Kød (mange Børn maa som bekendt fra Begyndelsen af tvinges eller snakkes til at spise Kød) og nøjes derfor næsten altid med Sauce og Kartofler. Da hun desuden ikke kan lide Grød (Frugtgrød undtagen), faar hun ofte til Middag, foruden ovennævnte Retter, intet eller maaske kun lidt tørt Brød med Vand dl*). Hun lever derfor næsten alene ved Smørrebrød, som Regel uden Paalæg. Mærkelig nok er hun ualmindelig kraftig og velbygget efter sin Alder. I det hele er alle mine Børn trods den „slette“ Kost særdeles veludviklede i legemlig Henseende. De rager alle et godt Stykke op over deres Jævnaldrende. For at tydeliggøre dette har jeg nu (Au- gust 1905) maalt og vejet mine fire Børn i afklædt Tilstand og til Sammenligning anført den almindelige Vægt og Maal for Børn i samme Alder (efter den almindelige danske Lægefor- enings Tabel). Angivelserne er i Pund og Tommer: Jens 16 Aar 16—17 Aar Chri- stian 14 Aar 14—15 Aar Anna 12 Aar 12—13 Aar Karen 10 Aar Vægt 123 70 -120 95 60-90 74 50-80 66 Højde 68 i 55 - 65 61 51-61 58f 48-57 52 Brystmaal 33 26 L- 30 i 31| 25-28’- 27| 21-26| 27 Til ovenstaaende Fabel er at bemærke, at kun en eneste — Christian — da Maalning og Vejning foretoges, havde fyldt det angivne Aar (Han havde først fyldt et Par Dage iforvejen.) Jeg havde derfor egentlig været berettiget til at sammenligne helt igennem med en yngre Aargang (15 16 for 16—17 o. s. v.), men da de andre tre alle inden ret længe skulde fylde Aar, valgte jeg for ikke at kunne beskyldes for Snyderi de noget ældre Aargange til Sammenligning. Det ses, at Børnene ikke alene Jet kan staa Maal med Middeltallene for x/2—1 Aar ældre Børn, men at de paa en enkelt Undtagelse nær er over Maksimum for disse. For Karen (den næsten rene Vegetarianer) har jeg ingen Tal for Jævnaldrende til Sammenligning. Men hun, der først om et kvart Aar fylder 10 Aar, kan jo helt igennem staa Maal med Middeltallene for 12 —13 aarige Børn. Bryst- *) Der var vel ikke mange Børn i hele Landet, der vilde faa Lov til at leve saa „usselt“. Naar Karen er i Besøg saa maa hun sommetider tvinge sig til at spise Kød osv., fordi Tanterne finder det frygteligt, at, hun ikke spiser som andre Mennesker!