Læderets Fysiske og Kemiske Bygning og Garverprocessens Indvirkning på Samme

Tillæg til „Nordisk Garvertidende“ Nr. 14. 193 hvilke det samme sker i sædvanligt Mel. Herom siger Fresenius: »Tørt Mel, der opvarmes paa et fuldstændig tørt Sted, holder sig uforandret; opbevares det derimod paa et fugtigt Sted, opstaar der Varme i det, det klumper sig sammen, bliver ildelugtende og sort«. Fugtigheden i Forbindelse med Luftens Ilt bevirker at denne Gjæring indtræder. Gummi- stofferne blive først forandrede. De ødelægges meget hurtigt af Fugtighed og Varme; ved Sol- varmen alene blive de sure og raadne. Gummistofferne findes, ligesom Stivelsen, i enhver udviklet Plante. De findes som smaa Korn i Marvcellerne, i Marvstraalerne, i Barken og i Basten. Gummiens Lim, Fibrin og Casein høre til den interessante Gruppe af de kvælstofholdige, organiske Stoffer, som man kalder Proteinstoffer. v. Bibra har følgende: angivet, at deres Sammensætning Fibrin. Casein. Lim. Kulstof . . ■ 53-5 % 54-9 % 53-5 % Brint . . . ■ 7-° % 6-9 % 7-i % Kvælstof . • 15-5 % 15-9 % 15-6 % Ilt • 22,9 % 21,6 % 23,0 % Svovl . . . i,i % Q-7 % 0-8 % 100,0 100,0 100,0 Vi have allerede før omtalt, at disse Protein- legemer spaltes paa en anden Maade, naar de komme i Forbindelse med et Legeme, der alle- rede er i en Forraadnelsestilstand. Kommer en raa I lud i Berøring med tannin- og proteinholdige Vegetabilier, der allerede erc gaaedc i Gjæring, som for Exempel her i vore Svellefarver, vil der opstaa en Række af kcmiskeProcesser i Ve- getabilierne, som, ved Tilsætning af smaa Portioner frisk, malet Egebark, gjennemgaa alle Gjærings- 13