Læderets Fysiske og Kemiske Bygning og Garverprocessens Indvirkning på Samme

196 forandre sig, naar man benytter dem til Garvning. Det er desuden bekjendt for enhver Garver, at der imellem de anførte Væsker ligge andre, der udjævne Differenserne, og at alle Farverne til- sammen danne en fortløbende Kjæde med jævnt tiltagende Styrke. Vi se, at de tannin- og pro- teinholdige Stoffer efterhaanden afgive hele deres Tannin- og Proteindhold, og at de sidste Rester bestaa af Produkterne af en raaden Gjæring. Ganske anderledes forholder det sig, naar de tannin- og protei nholdige Vege- tabilier anvendes til Fremstilling af barkgarvet Overlæder. Ogsaa her vide vi, at Huden lidt efter lidt bringes i Berøring med stærkere og stærkei e Garvevæsker. Undeisøge vi den svageste af Overlæderfai- verne indeholder den, naar den ei ti’beiedt af Egebark: Garvesyre . . . 0,10 % Gallussyre . . • 0,03 % Sukker .... 0,01 % Mælkesyre . . • 0,03 % Fjerner man efter nogle Dages Forløb den gamle Bark, og tilsætter en ny Dosis, vil Væsken efter nogen Tids Forløb indeholde: Garvesyre..............0,51 °/o Gallussyre.............0,12 % Sukker.................0,10 % Mælke- og Smørsyre . 0,05 % Opfriskes denne paa samme Maade, indehol- der den: