Læderets Fysiske og Kemiske Bygning og Garverprocessens Indvirkning på Samme

197 Garvesyre.............0,98 % Gallussyre............o, 15 °/o Sukker................o, 10 % Mælke- og Smørsyre . 0,10 % Endnu en Gang opfrisket indeholder den: Garvesyre.............1,75 % Gallussyre............0,20 % Sukker................0,15 % Mælke- og Smørsyre . 0,23 % Vi ville endnu tilføie Analysen paa den Farve, hvori Huden bliver garvet færdig. Den indehol- der, efter endnu flere, stærke Tilsætninger af frisk malet Egebark og Cathecu: Garvesyre...................2,80 % Gallussyre..........0,80 % Sukker..............0.70 % Proteinstoffer . . . . 1,12 % Mælke- og Smørsyre . 0,45 % Af disse Undersøgelser se vi, at Tanninen maa være den fremherskende i de Væ- sker, vi benytte til Overlædergarvning. Syrer, der ere opstaaede ved Gjæringer i de tan- nin- og proteinholdige Stoffer, ere svagt repræ- senterede, og der findes aldeles ingen Ammoniaksalte, o; Produkter af raaden Gjæring. Man fjerner derfor de tannin- og protein- holdige Stoffer fra Overlæderfarverne, inden at Proteinstofferne begynde at ødelægges. Ved Til- sætning af frisk malet Egebark fornyer man sta- dig Garvesyren og forstærker altsaa Væskerne. Dette sker ikke jævnt, som ved Saalelæderfar- verne, men ved pludselige Tilsætninger. I Tids- rummene mellem de enkelte Tilsætninger bort- gaar naturligvis den Garvesyre af Væsken, som trænger ind i Huden; da først dannes der Mælke- og Smørsyre. Disse Syrers Virkning paa Hu-