Læderets Fysiske og Kemiske Bygning og Garverprocessens Indvirkning på Samme

204 Smørsyren har samlet sig som et Olielag oven- paa denne. Dette Lag af Smørsyre skummer man af og destillercr for sig. Man kan dog først betragte Destillatet som ren Smørsyre, naar Koge- punktet har naaet 1400 C. Smørsyrens Virkning er aldeles analog med Svelleprocessens, og vi maa anbefale at sætte Smørsyre til de Svellefarver, man tilbereder af gjærede tannin- og proteinholdige Vegctabilier. Vi maa desuden tilraade at tilsætte en ringe Dosis friske, proteinholdige Garvestofifer, da disse give Farverne det nødvendige Ferment til at gjennem- gaa alle Gjæringstrinene. Ganske anderledes forholder det sig med an- dre Midler, som svelle Huden, men som indvirke skadeligt paa Huddannelserne. Det ligger jo nær at søge billige Stoffer, der kunne erstatte den dyre Smørsyre. Man har der- for søgt i andre proteinholdige Stoffer at frem- kalde Gjæringer, som have en lignende Indvirk- ning paa Huden, og man har troet at finde disse svcllende Egenskaber i en Grød af Mel og Kar- tofler. Det er bekjendt, at saavel Korn som Kar- tofler indeholde Mel. Det Mel, der findes i Kor- net, bestaar hovedsagelig af to organiske Stoffer, nemlig S t i v e 1 s e m c 1 og 'P1 a n t e 1 i m. Kartoffel- melet" adskiller sig fra Kornmelet ved, at det al- deles ikke indeholder Plantelim. Det gjælder om, af disse Stoffer at tilberede en Grød, som ved Gjæring udvikler Syrer, der kunne svelle Huden. Opvarmer man Stivelse og Vand, saa opstaar der en gjennemsigtig, gelatinøs Masse, det saa- kaldtc Stivelseklister. Ifølge Balling udfordres der en Temperatur paa 65—70 0 R. til at omdanne Kornstivelsemel til Klister-, Kartoffelstivelsemelet omdannes allerede til Klister ved en Temperatur paa 52 0—56 ° R«,