Andelsmælkerierne
og deres Betydning for det danske Landsbrug Udvikling

33 af en saa énsartet og fin Kvalitet, at det nu regelmæssig be- tales med de højeste Priser paa det engelske Marked. — An- strængelserne for at opnaa’ et godt Resultat har ikke været forgjæves, — og det er at haabe, at der heri maa ligge en mægtig Spore til at søge fremdeles at benytte ethvert Middel til at hævde det danske Smørs Kvalitet og Anseelse, hvad enten Concurrencen møder os værst fra Evropa, Amerika eller Avstralien. IX. Andelsmælkeriernes Betydning for Landbrugets Udvikling. Hvorledes vilde det have set ud her i Danmark, hvis Andelsmælkerierne ikke var kommen? Hvor mange Steder vilde der have været Armod og Elendighed, og hvor mange Hjem vilde være bleven opløst, hvor der nu er, om ikke Rigdom og Glæde, saa dog Frodighed og Velvære? Ja! disse Spørgsmaal kan ikke besvares: hverken med mathema- tisk Nøjagtighed eller til fuldkommen Tilfredshed for alle interesserede Parter, ti der er ikke mange paalidelige Tal at holde sig til, og det er endnu med meget forskjellige Øjne, at der sés paa Andelsbevægelsen, hvad den har bragt, og hvad den endnu staar i Begreb med at bringe i Retning af Udvikling og Fremskridt. — Det er jo saaledes, at der altid er nogle Mennesker, der har Interesse af at bevare de be- sinnende Forhold uforandrede, — og det gamle Ord: »Den enes Død, den andens Brød« kan synes haardt og hensyns- løst, men er dog bestandig betegnende for de virkelige For- hold. Det er ofte bleven sagt i de forløbne Aar, at Andels- mælkerierne har haft ikke alene en økonomisk, men ogsaa en opdragende og social Betydning for et stort Antal, særlig af de mindre Landbrugere, der tidligst kom med i Bevæg- elsen. Og dette er utvivlsomt rigtigt. — Mangen Bonde har g.jennem Andelsmælkerierne faaet sit Syn udvidet og har faaet et Indblik i Forhold, lige over for hvilke han før stod mistænkelig og tilbageholdende. Men Betydningen heraf, f. Ex. for den kommunale Forvaltning, kan det maaske nok