Andelsmælkerierne
og deres Betydning for det danske Landsbrug Udvikling

38 ningernes Størrelse tiltog i disse fem Aar. Det var den Gang unge Fededyr, man søgte at producere, hvorimod man tid- ligere havde ladet Dyrene vokse langsommere og blive fedede i en noget ældre Alder. Danmarks Overskuds-Indførsel af: Landbrugsaaret. Korn varer, uformalede og formalede. Oljekager. Klid. Tdr. Pd. Pd. 1870—75 gjennemsnitlig . . 4- 2,479,619 1875—80 — • • -i- 1,313,419 1880—85 — • • 508 50,520,800 102,647,400 1885 — 90 — 1,380,254 104,512,045 187,957,011 1890—95 — • • 2,598,940 150,008,903 183,156,287 1895—96 . . 4,292,839 209,186,365 158,545,524 1896—97 . . 2,424,773 231,263,306 146,650.7*2 1897—98 . . 5.961,031 280,883,225 125,932,577 1898—99 . . 1208,179,643 Pd. 289,179,770 127,146,653 Her skal ikke blive gjort noget Forsøg paa at opstille et Regnestykke angaaende, hvilken Fordel Landbruget har haft af at forøge sit Svinehold og sin Kobestand for at over- gaa til Produktion af Fedevarer i Steden for Salg af Korn, Fedekvæg, Ungkvæg, Faar og Lam. Her skal kun ved Hen- visning til hosstaaende Tabel over Overskudsindførselen af Kornvarer, Oljekager og Klid paapeges, at Danmark havde Overskudsudførsel af Korn indtil 1880—85, men senere har haft en stigende Overskudsindførsel af Korn, samtidig med, at der har været et stort Forbrug af Oljekager og Klid. — Skal der nævnes noget bestemt Aar, i hvilket Omslaget fra Kornudførsel fandt Sted, mcsa det være 1883 84, altsaa et Par Aar efter de første Andelsmælkeriers Oprettelse. — Den i de senere Aar meget betydelige Indførsel af Korn udgjøres for en stor Del af Majs-, sidste Aar endog 866,3 Millioner Pund. Angaaende Brugen af Klid og Oljekager maa det be- mærkes, at endnu 1878—79 var Overskudsindførselen kun 12,5 Mill Pd. Oljekager og 11,3 Mill. Pd. Klid. — Det varede kun faa Aar, inden at Kliden blev anvendt i ret stor Ud- strækning som et udmærket Foder for Malkekvæg, men i de senere Aar har Brugen, som Tabellen viser, atter været af-