Steins Laboratorium 1857-1907

tjenlige i, at Lovgivningsmagten begyndte at beskæftige sig med dette Forhold. I Rigsdagssamlingen 1878—79 blev der for første Gang forelagt et Lovforslag om Reformer paa dette Omraade, men først i 1891 lykkedes det at faa vedtaget en Lov, som imidlertid var væsentlig forskellig fra Forslaget. Dette gik ud paa Oprettelse af et Statslaboratorium til Under- søgelse af Levnedsmidler i Forbindelse med offentlig Ansættelse af indtil 10 dertil oplærte, Laboratoriet underlagte Undersøgere til ved selv- stændig Virksomhed og Undersøgelse over hele Landet at søge at skaffe sig Kundskab om, i hvilket Omfang og paa hvilke Maader Forfalsk- ninger og andre Misligheder maatte forøves ved offentlig falbudte Levneds- midler. Det viste sig imidlertid, at Rigsdagen ikke ønskede at faa saa stort et Apparat sat i Virksomhed, dels paa Grund af de dermed forbundne store Udgifter og dels, fordi den ikke ansaa Nødvendigheden deraf for tilstrækkelig godtgjort. Man enedes da om den »Lov om Undersøgelse af Levnedsmidler m. m.«, som fik kongelig Stadfæstelse den 9de April 1891. Ved denne Lov bemyndigedes Justitsministeren til at slutte Over- enskomst med et bestaaende privat analytisk-kemisk Laboratorium om mod et bestemt aarligt Vederlag at foretage Undersøgelser af offentlig falbudte Levnedsmidler. Laboratoriet skulde være forpligtet til efter Paa- krav af Domstolene, Politimyndighederne og tillige af de uden for Kjøbenhavn værende Sundhedskommissioner at undersøge og afgive Erklæring om de af disse til Prøvelse angaaende Forfalskning eller andre Misligheder indsendte Levnedsmidler. Prøver af de nævnte Levnedsmidler skulde ved Politiets Foranstaltning udtages og indsendes til Laboratoriet til Undersøgelse, selv hvor der ikke havdes nogen Mistanke om begaaet eller tilsigtet Ulovlighed. 1 Henhold til den forannævnte Bemyndigelse blev det af Justits- ministeriet overdraget til Steins Laboratorium at foretage de i Loven omhandlede Undersøgelser, hvorefter der fra iste Oktober 1891 ved Laboratoriet indrettedes en særlig Afdeling til dette Øjemed under Navn 28