Beretning om industriens tilstand i de danske provindser
samt om nogle Midler til dens Fremme

93 paa Helleb æk, ved Helsingser, paa Freder ikswark vg ved Tranekjær, paa Langeland. Paa Hellebæk er Brænderiet indrettet efter den bedste her t Landet værende Maade; Panden er paa II Tonder, og 4 Mæskckar om Ugen brændes. Ikkun her har jeg i Danmark sect en Mæffevarmer, som rigtig nok ikke brug- tes, men det var deres Skyld, som ikke forstøde at brage den. Frederikswærks Brænderi har et endnu bedre Local, end Hellebæks. Her er 2 Pander, hver paa 14 Tender og en Klarepande paa 6 Tender. Fortrinligst er dog Anlæget af Brænderiet paa Tranekjær, vagter Redr skaberne kunne modtage mange og væsentlige Forbedringer. Dette Brænderi er Levningerne af den forulykkede Ru nu kelroe Sukker-Fabrik, som.der anlagdes under sidste Krig; jstedetsor, som dets forste Bestemmelse var, at destillere af Affaldet ved Sukkerkogningcn, er det nu Kartofler, som as- give Grundstoffet til Brændevinen. Saalænge Kartofler haves, brændes een Gang dagligen, og til hver Brænding bruges, efter Opgivende, 8 Td. Kartofler og 4 Skpr. Malt, som mæffes i eet Kar og destilleres paa eengang. I ®jciv nemsnit regnes at udvindes af ovcnmelteQUantnm 6vKandcr eller 120 Potter Brændcviin. Ifra August Manned s. 2f. indtil 23 Iulii d. A., er der uafbrudt brændt og Produktet har været 8670 Kander Drændeviin, hvis Godhed roses. Ligesom jeg formener, at det vilde befordre en bedre Vrændeviins Drift her i Landet, om Brændeviins Bræn- deriet frigives, saaledes formener jeg og, det bidrog dertil, om den nuværende Beskatningsmaade forandredes. Efter Forordn, af 25 May 1804 beregnes Afgiften af Brænde- vunsbrændericr efter Mæstekarrets og Kjedlens med dertil horende Hats enhiste Indhold i sammenlagt Forhold, oz