Lærebog I Organisk Kemi

263 paavirkes ikke af Ammoniak, Hydroxylamin eller Phenylhydrazin og reducerer ikke ammoniakalsk Sølvopløsning, men giver dog med Phosphorpentachlorid Æthylidenchlorid1). Ved Nærværelse af Alkalier danner Acetaldehyd den ikke nærmere bekendte gule Aldehydharpix (fin Reaktion paa Al- dehyd), medens Formaldehyd kondenseres til en Blanding af flere Sukkerarter, deriblandt r-Fruktose (sml. S. 280). Formaldehydets Kondensation er af en hel anden Art end Polymeri- seringen. Ved denne sidste er de enkelte divalente Grupper (CH2; CH3.CH) sammenknyttede ved Iltatomer f. Eks.: CH2<q‘q^2>0, CH3.CH<q‘^q^®’q^>0. De polymere viser derfor ingen Aldehydreaktioner, idet de ikke indeholder den karakteristiske Aldehydgruppe og gendanner ved simpel Op- varmning Aldehyderne. I r-Fruktose er det derimod Kulstofatomerne, der er indbyrdes forbundne, som det senere nærmere vil blive godtgjort. Kondensationen beror paa en s. k. Aldolreaktion. som i simplere Form foreligger ved Acetaldehydets Overgang til Aldol (^-Oxysmørsyrealdehyd). Denne sker i Kulden ved forskellige Kondensationsmidler (fort. Saltsyre, fast Kaliumcarbonat), Udrystning af Produktet med Æther og Destillation i Vakuum2). Processen opfattes simplest saaledes, at det ene Mol. Al- dehyd (4- Vand) virker som divalent Alkohol: CH3 ch3 CH<!— CH.OH OH = PH ch2|h_ ch2 CHO CH0 + h20 Aldol er en Vædske, som lader sig blande med Vand, reducerer am- moniakalsk Sølvnitrat og, skønt det ikke forener sig med surt Natrium- sulfit, dog umiskendelig er et Aldehyd. Ved Opvarmning med Sølvilte og Vand iltes det til pf-Oxysmørsyre; med Brint in statu nasc. giver det tf-Bu- tylenglykol; ved Destillation under sædvanlig Tryk eller med Chlorzink fra- spalter det Vand og danner Crotonsyrealdehyd. I Overensstemmelse hermed maa Formaldehydets Kondensation til r-Fructose antages at foregaa saaledes: OH CH2<0H _ ch2.oh 4- CHO H CHO CH2.OH + H.2O; CHÄ = OH 4- CHO|_H CH2OH CH.OH CHO -j- H2O og saa- ledes videre. *) Kekulé og Zincke (A. 162, 125) opklarede 1872 disse Forhold, efter at Liebig (A. 14, 141) allerede 1835 havde iagttaget Metaldehyd. Fehling (A. 27, 319) 1838 Paraldehyd. 2) Wurtz. C. R. 74, 1361 (1872). Om andre Aidoler s. Lieben. Mon. 22, 289 (1901).