Lærebog I Organisk Kemi

291 men da d-Glucose, d-Mannose og d-Fructose efter S. 279 alle giver samme Osazon og Osazonernes Dannelse kun berører de to yderste Kulstofatomer, og da baade d-Glucose og d-Mannose er Aldoser, er de kun forskellige ved Stillingen af H og OH ved det Kulstofatom, som ligger nærmest ved Aldehyd- gruppen. Man har altsaa: CHO HCOH HOCH HCOH HCOH CH2O1I d-Glucose CHO HOCH HOCH HCOH HCOH CH2OH d-Mannose ch2oh CO HOCH HCOH HCOH CH2OH d-Fructose CH.OH HCOH HOCH HCOH HCOH CH2OH d-Sorbit ch2oh HOCH HOCH HCOH ’ HCOH CH2OH d-Mannit hvilket stemmer med, at d-Glucose ved Reduktion giver d-Sorbit, d-Mannose d-Mannit og d-Fructose baade d-Sorbit og d-Mannit. Da det af 1-Arabinosecarbonsyre ved Brintning af dens Lacton vundne Sukker ganske ligner d-Mannose, men drejer lige saa stærkt til venstre som dette til højre, maa det være 1-Mannose og dets Formel være Spejlbilledet af d-Mannosens, altsaa CHO HCOH HCOH HOCH HOCH CH2OH l-Mannose og følgelig Arabinose- carbonsyre: COOH HCOH HCOH HOCH HOCH CH2OH l-Mannonsyre ligesom den ved Brint- ning af Suk- keret danne- de Hexit bliver: ch2oh HCOH HCOH HOCH HOCH CH2OH l-Mannit Men 1-Arabinose giver samtidig med 1-Mannonsyre den stereoisomere 1-Glu- consyre, hvis Isomeri kun kan hidrøre fra den forskellige Stilling af H og OH ved det Carboxylet nærmeste Kulstofatom. Altsaa: COOH HOCH HCOH HOCH HOCH CH2OH og deraf: l-Gluconsyre I CHO hocih HCOH HOCH HOCH CHaOH l-Glucose Deraf følger saa Formlerne for 1-Arabinose og 1-Arabon- syre: CHO HCOH HOCH HOCH CH2OH 1-Arabinose COOH HCOH og HOCH HOCH CH2OH 1-Arabonsyre Fremdeles kan 1-Arabonsyre med Pyridin omdannes til den stereoisomere 1-Ribonsyre: 19*