Lærebog I Organisk Kemi

509 Enkelte har man kunnet fremstille syntetisk. Vi kan her kun omtale nogle af de vigtigste. I Frø forekommer: Sinigrin, Sinalbin og Amygdalin, samt Strophantin; i Frugter: Ar butin og Xanthorhamnin; i Blade: Indican, Arbutin og Digitalisglykosiderne; i Bark og Rødder: Salicin, Populin, Phloridzin, Æsculin, Daphnin, Quercitrin, Frangulin, Ruberythrinsyre og Saponin: i Naaletræernes Kambialsaft o. fl. St. Coniferin. De fremstilles ved at udtrække Plantedelene med Vand eller Vinaand. Undertiden udkrystalliserer da Glykosidet af det inddampede Filtrat. Men ofte kræver Fremstillingen vidtløftige Fremgangsmaader, paa hvis Enkeltheder vi ikke kan gaa ind. Sinigrin1), c10HieNS2O9K,H.2O, (myronsurt Kalium) findes i ringe Mængde (% °/0) i Frøene af sort Sennep, er krystallinsk, letopløseligt i Vand og næsten uopløseligt i absolut Alkohol; det taber sit Krystalvand i Vakuum ved 100°. Ved Enzymet Myrosin (S. 315 n.), men ikke ved Emulsin, sønderdeles Sinigrin til Allylsennepsolie, surt Kaliumsulfat og d-Glucose: + 11,0 = I Frøene af hvid Sennep findes et andet Glykosid, Sinalbin2), af langt mere indviklet Sammensætning, og mellem hvis Spalt- ningsprodukter optræder Alkaloidet Sinapin (S. 210). Amygdalin3), C20H27NOn, BH2O, er det bitre Stof i bitre Mandler, men forekommer ogsaa i mange andre Frugtkerner. Af bitre Mandler, som indeholder 2—3 % deraf, faar man det ved først at udpresse den fede Mandelolie og derpaa udkoge med stærk Alkohol. Efter Afdestillation af største Delen af Al- koholen fældes Amygdalinet med Æther og omkrystalliseres af Alkohol. Krystallerne taber Krystalvandet ved 120°, er letop- løselige i Vand, tungtopløselige i kold Vinaand og uopløselige *) Se især: Will og Körner. A. 125, 257 (1863). Gadamer. Arch. Pharm. 285, 44 (1897). 2) Gadamer. Ib. 83, 570 (1897). Ber. 30, 2327 ff. (1897). 3) Robiquet og Boutron-Charlard. A. ch. ph 44, 352 (1830). Liebig og Wöhler. A. 22, 1 (1837).