Lærebog I Organisk Kemi

519 forskudte henimod Spektrets røde Ende, og en ganske tilsvarende Overens- stemmelse findes mellem de to Stoffers Chlorhydrater og Zinksalte, skønt Spektrene er ganske andre end for de frie Stoffer. Baade Phylloporphyrin og Hæmatoporphyrin giver ved Opheduing med Zinkstøv Pyrrol. Der raaa derfor sikkert være et nært Sammenhæng mellem Blodets røde og Plan- ternes grønne Farvestof. E. Galdestoffer. Dyrenes Galde er sædvanlig en noget slimet Vædske af gul eller grøn indtil sortebrun Farve. Den skummer ved Ryst- ning, smager bittert, reagerer svagt alkalisk og indeholder sæd- vanlig 10-15 Proc. faste Stoffer. Disse er Natrium- og Kalium- salte af de s. k. Galdesyrer, fremdeles Cholesterin, Galde- farve stoffer, Cholin (S. 210), Lecithin (smst.). Fedtstoffer, Sæber, Urinstof, Mucin (S. 554) og af uorganiske Stoffer især Chlorider, men ogsaa Phosphater af Calcium, Magnium og Jern. Cholesterin og Galdefarvestoffer findes undertiden i saa stor Mængde, at de udkrystalliserer i Galden (Galdesten). Galdens fysiologiske Betydning er usikker; dog fremmer den utvivlsomt Fedtstoffernes Resorption. Galdesyrer. I den bedst undersøgte Galde, Oksegalde, hvormed Menne- skets paa det nærmeste stemmer, findes to Galdesyrer i Form af Natriumsalte, nemlig en svovlfri, Glykocholsyre (y;.vzv;, sød, Galde), og en svovlholdig, Taurocholsyre Okse; De kan opfattes paa analog Maade, nemlig som: CH2.NH.Ch CH2.NH.Ch CO.OH °S CH2.SO2.OH Glykocholsyre Taurocholsyre altsaa, i Analogi med Hippursyre, som Glycin og Taurin, hvori et af Amidgruppens Brintatomer er substitueret af ch=C24H8904, Radikalet i den 1-basiske Cholsyre, C24H3904.0H 0 Ved Kognzng *) S treek er. A. 65, 1 (1848).