Lærebog I Organisk Kemi

520 med Barytvand spaltes de i Virkeligheden begge til Cholsyre og resp. Glycin og Taurin. Galdesyrerne i andre Galder for- holder sig paa tilsvarende Maade. Om end enkelte i Stedet for Cholsyren giver andre Syrer (Svinegalde, Gaasegalde), saa er dog selve Galdesyrerne byggede analogt med Glykochol- og Taurocholsyre, altsaa sekundære Glyciner og Tauriner. 1 Okse- galde forekommer overvejende Glykocholsyre, i Hundegalde overvejende eller alene Taurocholsyre; den sidste er ogsaa overvejende i Fiske- og Slangegalde. Glykocholsyre1), C26H43NO6, danner fine, silkeglindsende Naale af bittersød Smag. Den er tungtopløselig i Vand, letopløselig i Vin- aand, næsten uopløselig i Æther. Alkalisaltene er let opløselige baade i Vand og Vinaand og fældes af Blysukker. Taurocholsyre2), C26H45NSO7, vindes bedst af Hundegälde og danner faiyeløse Naale, der er letopløselige i Vand og Vinaand, uopløselige i Æther. Alkalisaltene er letopløselige og fældes ikke af Bly sukker. Syren sønderdeles allerede ved Kogning med Vand til Taurin og Cholsyre. Cholsyre3), C24H40O5, (Cholalsyre) vindes bedst ved lang Tids Kog- ning af Glykocholsyre med Barytvand. Af den endnu varme Opløsning af Baryumsaltet fældes Cholsyre med Saltsyre og renses ved Opløsning i Alkali og gentagen Fældning med Saltsyre (og lidt Æther). Cholsyre kry- stalliserer dels i Tavler med 1 Mol. Vand, dels i Rhombeoktaedre med 1 Mol. Krystalalkohol. Den er næsten uopløselig i Vand, opløselig i Vin- aand, tungtopløselig i Æther. Af sine Salte udskilles den ved Syrer i amorf Form; den er da noget opløselig i Vand og temmelig letopløselig i Æther. Alkalisaltene er letopløselige og fældes af Blysukker. Foruden en Carboxylgruppe synes den at indeholde 2 primære og 1 sekundær Alkohol- gruppe4). Alle 3 Syrer er højredrejende. Alle, dog især Cholsyre, giver, selv i smaa Mængder, ved Tilsætning af lidt Sukker og derpaa Opvarmning med kone. Svovlsyre til omtr. 70° en først kirsebærrød og derpaa prægtig Aioletiød Opløsning (Pettenkofer’s Reaktion5). Da Farven beror paa det Furfurol, der dannes af Sukkeret, anvendes sikrere 1 Draabe af en Fur- furolopløsning (1:1000) paa 1 cm.3 kone. Svovlsyre. Cho lesteri n er en monovalent Alkohol, C27H46O* 6) eller C27H44O7), og findes ikke blot i Galde, men i næsten alle dyriske Vædsker og Sekreter, desuden især i ') Fremst. O. H. 264. 2) Fremst. 0. H. 265. I. Bang. Beitr. 7, 148 (1905). 3) Fremst. Pregl. W. Ak. B. 111, 1024 (1902). *) Mylius. Ber. 19, 2000 (1886). *) A. 52, 90 (1844). 6) Obermiiller. Z. phl. Ch. 15, 37 (1891). ?) Mauthner og Suida. W. Ak. B. 103, II, b, 21, 286 (1894) med Litt.