Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

186 gobc. Nogen Forsksel kan der vel vare pan Egnene i Henseende til Kornets kvalitet og Vægt; men betydelig er den ikke, uden for saaoidt at de stærkere Zorder i Stevns og Faroe Herreder samt paa Moen bære bedre Hvede og Meter end de lettere i de andre Herreder, for saa vidt disse Sædearter der dyrkes. Moens Kornvares Rygte var for en Snees Aar siden ikke , fa® øøbt, fom nirtii skulde have ventet, saa nt den mscnske Hver de f. Ex. ansaaes for ringere end den sjellandste og lollandste. Aarsagerne hertil vare efter Consistorialraad Lunds Formening: at 1) Herregaardenss Korn serdvanligen udffibedes sarstilt, og snare sjeldent falbodes ved Kjøbenhavns Bolværker. 2) At den msenste Bonde tager til eget Brug af sit bedste Korn, hvilket ikke allevegne er Tilfaldet andetsteds. 3) Naar den msenffe Bonde gjsr en Kjøbenhavns Neise, medr tager han et Læs af sin bedste Hvede, og sælger den paa Torvet mellem det sjellandste Korn. 4) Ogsaa Bagerne og Brænderierne i Stege ssge efter Bon- dens bedste Korn. Hvad der efter alle disse Fradrag blev tilbage til Kjob? mandshandel, maatte være af ringere Beffaffenhed, især da det i ældre Tider ikke blev omhyggeligt renset. 2llt dette er imidlertid nu bleven betydeligt bedre. Omtrent siden ?laret 1820 have Kjobmcrndene i Stege renset det Korn de utv Mede. Ved den ftørre Omhue, der er anvendt paa at faae godt Korn til Sæd, er Produktet blevet bedre. Mange Bonder paa Msen eie nu selv Rensemaffiner med Vifte eller Vindhar- per. Saadanne, forsynede med flere Sold, forfardiges f. Ex. af en blind Mand i Tovelde, der er blevet blind i Kopper; men som, da han har nogen Aftægt og arbeider godt som Hug- ger, dog har kunnet gifte sig. At tsrre Rug i Dagerovnen er brugeligt paa Msen lige- som over det ganste Danmark; men af Kortttorrings-Indretnin- ger findes 1 paa Marienborg, hvor der paa eengang kan torres 30 Tender; og en anden hos Kjobmaud Hage i Stege, som er særdeles god, og kan tørre l?o Tsnder i 24 Timer. 2 Daarse Herred maa Bygget airsees for den Kornart, der er^den bedste Handelsvare, skjondt Rug, Havre, Hvede og Mr-