Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

242 den, har jeg nu tillagt en Tyrekalv for ved den at see Racen 'formeret. Z Almindelighed kan man vel altsaa sige, at Qvagracen forbedres paa Hovedgaardene, hos velhavende Landmand udenfor Bondestanden, og hos de mere formuende Bonder; men derimod ikke hos de fattige og forknytte Bonder, som der ogsaa her findes mange af. Dette vilde nu vare meget at beklage, dersom ikke den Me- ning i den senere Tid var bleven gjeldende hos flere indsigtsfulde Landmænd, at det ikke hjelper at anskaffe holsreenske Malkekoer, med mindre man seer sig istand til at skaffe dem holsteenst Græs, og at mindre Koer malke bedre paa simplere Græsgang, end de store og kjsdrige, der behove megen Næring til at vedligeholde den store Krop. Det kan derfor vistnok ansees for en Hovedregels at Landmanden bor raahfore sig med den Græsning, han har at disponere over, om hvilken Qvagrace han vil vælge, saafremt det er hans Hovedhensigt at faae gode Malkekoer, og det er ham min- dre vigtigt at have fortrinligt Fedeqverg. I Tybjerg Herred er den sjellandske Race den almindelig- ste. Paa Hovedgaardene har man srundum anskaffet Koer fra Jylland og ligeledes fra Samsse. Disse sidste ere mindre end de jydfke, ja knapt saa store som de sjellandske; men have For- trin som Malkekoer. Paa en almindelig Bondegaard holdes 6 til 8 Koer og 3 til 4 Unghsveder, af hvilke nogle salges som Qvier til de simre Gaarde, eller som Slagteqvæg om Efteraaret. Qveegfedning antager Proprietair C. Necrgaard ikke at kunne betale sig for Landmanden nu, da Brænderierne overalt ere forbedrede og ikkuns fede gode store som oftest jydfke Stude. Hr. Dahl i Hollose Molle opstalder og feder dog jydste Stude; men i Mollen falder ogsaa en Deel Skrcrllemeel og deslige, som paa denne Maade beqvemmeligst kan anvendes. For Bonder og Boelsmcrnd i Tybjerg Herred har Tillæg af Gjæs, Kalkuner og Wnder undertiden været af megen Vig- tighed. Naar Gjassene og iscer Kalkunerne ere fuldvoxne, sal- ges disse ftundum til de ftørre Gaarde, og undertiden har man paa een af disse overvintret et Par Hundrede Kalkuner og mod