Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

246 Z Almindelighed kan man altsaa antage at Hornqvcrgets Fedning, i den Hensigt at sælge de fedede Kreaturer, i Prcrstse Amt meest er overladt til Brcrndeviinsbrcrndcre og Mollere. Paa enkelte Herregaarde, f. Ex. paa HovdingSgaard, har man vel brugt at fede Stude; men det har i den senere Tid ikke svaret Regning, saa at denne Industrie er stærkt i Aftagende paa Hovedgaardene. Enkelte Bonder, f. Ex. i Kjsng Sogn, fede endnu Stude; men det er ingenlunde noget almindeligt. Maafkee kan ogsaa Oliens tiltagende Drug som Lysningsmiddel ved Hjelp af Lamper fraraade Landmanden at ssge Indtægt ved at producere Tælle. Derimod er Svinefedning til Salg alminr delig saa godt som over hele Amtet. Paa Sviinee (habet no- men et omen) i Kjsng Sogn anvendes næsten al den Sæd, der kan undværes fra Beboernes Fodekorn til Sviins Fedning. Denne Svinefedning har ogsaa den gode Side, naar Strøelse tilbørlig anvendes i Svinegaardene, at en kraftig Gjsdning der- ved vindes. z "Om Malkekoer eller Fedeqvæg skulle afgive störst Fordeel," siger Proprietair Hastrup, "beroer paa mange tilfældige Omsternr "digheder. En fraliggende Græsgang f. Ex. kan ikke med For- "deel benyttes til Malkeqverg; den anvendes altsaa bedst ril Stur "de eller Tillergsqvcrg, naar man har knapt Hoefoder til Vinter "ren. Er man derimod vel forsynet med Hse, da anvendes den "bedre til Faar, og med endnu storre Fordecl til Heste, dersom "man af disse har en god Race. Markerne i Nærheden af "Gaarden kunne ikkuns da med Fordeel anvendes til Fedeqvæg, "naar Brugeren har Leilighed, Lyst og Sagkundskab til at indr "kjobe og igjen forhandle Studene. Men denne Handel er for- "bunden med Nisico, med en i andre Henseender skadelig Om; "flakken og Fraværelse fra Hjemmet, og udkrcrver et Capital- "Forstud til Studenes Jndkjob. Efter at have overveiet disse "Omstændigheder vil en fornuftig Landmand let finde, hvad der "for ham passer bedst. Han vil gaae sikkrest ved ikke udclukr "kende at lægge an paa noget Enkelt; men ved at stræbe at "have noget af Alt, saa at han f. Ex. nok har Fedeqvæg, men "ikke andet end det han selv kan tillægge, eller kjobe ved sin Dor "af sine Naboer, og igjen sælge fra sin Stald."