Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

i39 Afgifts- berigtiget indenlandsk Sukker Indført Sukker Ialt Forbrug Egen Produktion i Forhold til Forbrug 1888—1892 38^2 Mill. & 39x/2 Mill. % 78 Mill. 77 5i°/o 1893 — 1897 60 — 46 — 106 — 57— 1898—1902 85 50 — 135 — 62— 1903—1907 105 - 61 — 166 — 62— 1908 120 — 75 — 195 — 62— Forbruget er øget stærkt fra Femaar til Femaar: i Aarene før Toldnedsættelsen var Forbruget 78 Mill. <tt, nu er det c. 200 Mill. I Aarene efter gode Høstaar gaar den indenlandske Produk- tion op til 2/3 af Forbruget. Forbrugets Øgelse skyldes dels en voksende Købedygtighed hos et bredere Publikum, dels at Sukkeret fra 1892, efter den store Prisnedsættelse, bliver en meget udbredt Nødvendigheds- artikkel; medens i 1891 (med en Pris af 29 å 30 Øre pr. Melis) Forbruget var c. 84 Mill. 'tt, var det i 1897 c. 120 Mill., men da var Prisen ogsaa falden til 14 å 15, 0: med 15 Øre, hvoraf Halvdelen skyldes Toldnedsættelsen, Halvdelen det alminde- lige Fald i Sukkerprisen. Forbruget var i 1907, 183 Mill. (tt, hvoraf kun 26% var indført, 74% var af hjemlig Oprindelse. Følgende Tabel vil give Forbrugets Gang fra Aar til Aar siden 1879: Dansk Sukker berigtiget Indført Sukker Ialt forbrugt Sukker- mængde Melispris Aar 1893-97 60 46 Mill. % 106 98 72 35 — 107 14 åi4 0. 98/99 99 57 58 - 115 17 - 18 — 99/00 1900 73 80 — 133 17V2 -20 — 0/1 01 88 60 — 148 15 - 16 — 1/2 02 102 38 - 140 14 - 17 — 2/3 03 84 70 — 155 16 ■ i81/2— 3/4 04 93 75 — 168 i81/2 -23 - 4/5 05 91 69 — 160 16^2 - 20 — 5/6 06 123 41 — 164 17V2 - 19 — 6/7 07 135 48 - 183 18 - 20 — 7/8 08 120 75 — 195 17V2 - 20 — 8/9