Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

Kapitel IL Rørsukkeret. 12. Verdensproduktionen: Vi har ovenfor vist Rørsukkerets Vandring og Udbredelse; over- alt i Troperne, hvor Regn er i tilstrækkelig Mængde, dyrkes Suk- kerrøret. Det er urigtigt at tro, at Rørsukkeret er i Tilbagegang: i 1840 produceredes der i hele Verden lidt over 1 Million Tons, i 1852: i1/^ Mill. Tons, i 1875: 1,900,000 Tons, i 1880: 2 Mill. Tons, i 1885: 21l2 Mill. Tons, i 1890: c. 3 Mill. Tons — trods Sukkerkrisen. Fra 1892 til 1900 gik Produktionen nogle 100,000 Tons tilbage; men atter i 1901 var vi naaet til 3V2 Mill. Tons Rørsukker, i 1906 til 4,850,000 Tons, i 1907 omkring 5 Mill. Tons (Lichts) og i 1908—09 4,885,000 Tons. Efter andre Opgivelser er Produktionen endnu større, i 1904— 05: 4x/2 Mill., i 1906—07: c. 6ri2 Mill. Tons. Tallene kan kun være unøjagtige; thi Oplysningerne om Indiens, Kinas, ja selv Vestindiens Sukkerproduktion er i høj Grad skønsvise. Derimod er Rørsukkerets Betydning for Europa stærkt aftaget, ja Forbruget er næsten ophørt i de sukkerroedyrkende Lande —; til Gengæld er hele Amerika og store Dele af Asien, ogsaa uden- for Troperne, Konsumenter af Rørsukkeret. Men er Tropesukke- ret end absolut gaaet frem, relativt er det gaaet tilbage, idet Roe- sukkeret er steget endnu mere. I 1850 var 85 °/0 af Verdens Produktion Rørsukker, omkring 1870 2/5, i Firsernes Begyndelse Halvdelen, omkring 1900 2/5, i 1901 kun 73, i 1907 er det atter lidt over 2/5 af Verdensproduktionen, der andrager c. 7 Mill. Tons Roesukker og c. 5 Millioner Tons Rørsukker. Her er kun givet Mængden af det Rørsukker, hvis Eksistens naar til Verdensmarke- dets Kendskab. Birck: Sukkerets Historie. 2