Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

Kapitel III. Roesukkeret. 18. Roesukkerets Sejersgang: Roesukkeret er et Barn af Teknik og Toldbeskyttelse — det maatte kæmpe sig frem gennem Trængsel, men en skønne Dag var Askepot Prinsessen, om hvis Gunst Nationerne bejlede. I 1850 produceredes der x/5 Million Tons Roesukker, i 1870 1 Million, i 1882 2 Millioner, i 1892 3V2 Millioner, i 1900 over 6 Millioner og nu c. 7 Millioner! — i 1907—08 6,532,000 Tons. Medens i 1840 Roesukkeret var 5 °/0 af Verdens Sukkerhøst, androg det allerede i 1870 1I3, i Begyndelsen af Firserne Hælvten og naaede ved Aarhundredskiftet op til 2/3. Senere er det procent- vis gaaet tilbage, idet det efter Brysseler-Konventionen følgende højere Prisniveau for Sukker har givet Rørsukkeret en ny Chance — men dog er over 55 °/0 af Markedets Sukker uddraget af europæiske Roer. Væksten i Roeavlen er sket næsten i en geometrisk Progres- sion; siden 1893 har Roeproduktionen fordoblet sig. Vi har her haft en direkte Forbrugsvare, hvis Historie er det ejendommelige Kapløb mellem et tungvindt Forbrug og en fremadilende Produk- tion ; Balancen er først naaet i det sidste Par Aar. Angaaende Sukkerproduktionen i de enkelte Lande henvises til omstaaende Tabel. Tyskland havde allerede i 1850 et smukt Forspring, men ind- hentedes snart af Frankrig, der helt ned til Slutningen af Halv- fjerdserne stod over Tyskland. Men i t88o tog Tyskland det store Skridt og bibeholdt nu sit Forspring, uagtet Frankrig — der i 1884 gik over til Skat paa Roemængden, som jo paa samme Tid baade gav Produktions- og Eksportpræmie til Fabrikkerne, —