Danmarks Spiselige Svampe, Deres Dyrkning Og Anvendelse 1906

21 alle kunne bruges, idet de strøs over Bedene, efterat de større Stykker ere udplantede i dem. Paa Grund af sin Løshed paavirkes den franske Svampeyngel let af Varmen og Fugtigheden i Bedet, hvilket er meget fordelagtigt. Istedenfor Yngel i dette Ords almindelige Betydning kan man tage en Blanding af Gødning, kalklioldig Ler og gamle Svampebede eller løs Muldjord, der indeholder Spor af Yngeltraade; naar denne Masse lægges op i omtrent 1 Fod dybe Bede i et Svampehus og dækkes med Jord, frembringer den Skampioner, uden at anden Yngel er nødvendig. At kjøbe kunstig Yngel er ikke nødvendigt, hvor Svampe voxe almindelig eller hvor de dyrkes; man skal heller ikke gjøre nogen Undtagelse fra denne Regel, naar man vil begynde at dyrke Svampe, eller naar man vil forebygge, at den Yngel, man har, bliver daarligere. For altid at have god Yngel kan man blot gjøre som de franske Gartnere: tage en Del af et Bed, som er helt gjennemtrængt af Yngelen, og som endnu ikke har be- gyndt at bære, og gjemme dette til senere Brug. Ayres siger om denne Skampionyngel: „For nogen Tid siden fæstede man Opmærksomheden paa den franske Yngels Godhed, og det blev en naturlig Følge deraf, at adskillige Frøhandlere i London forskreve den. Nogle Maaneder efter kjøbte jeg en Stald, og, da jeg ønskede at dyrke Svampe i den, samlede jeg noget Hestegødning fra Hotelstaldene, den var meget fugtig og kom i stærk Gæring, da den blev lagt i Bunke. Ved tidt at stikke den om i Løbet af 8—10 Dage standsede jeg Gæringen og tilsatte da en Fjerdedel tør Jord fra et Agurkbed. Efterat denne Jord var blandet godt med den gærede (rødning, kunde den mindske Fugtigheden i Bedene og frembringe en passende Varme, før Yngelen lagdes deri. Da jeg nærede stor Tiltro til den friske Mergels Egenskaber i Henseende til at frembringe gode Svampe, skaffede jeg mig et Parti af saadan Jord; heraf lagde jeg et 3 Tommer tykt Lag over hvert Bed. hvorpaa disse bleve stukne om,