Danmarks Spiselige Svampe, Deres Dyrkning Og Anvendelse 1906

34 dækkede med Jord; thi denne optager alle de Dunster, som de kunne afgive. Hvor man dyrker Agurker og Meloner i Drivkasser, kan man let liave Svampedyrkning, naar disse ere indsamlede. Yngelen kan lægges under det Lag Jord, hvori Agurkerne og Melonerne plantes; naar disse tages bort, plejer Yngelen at liave spredt sig gjennem de dybere Lag Jord i Bedet. Melonerne faa kun lidt eller intet Vanel, medens de ere ved at modnes, men efter Melonhøsten er en Overhældning med kuldslaaet Vand nødvendig for at faa Svampene til at komme frem i kort Tid; naar Solen varmer for stærkt om Sommeren, kan man skygge for Bedene med Maatter, men derimod dække Bedene, naar det er for koldt. VI. Dyrkning af Svampe i underjordiske Hvælvinger ved Paris. Skjønt vi ikke hos os kunne gjøre Regning paa, at man vil efterligne en saa storartet Dyrkning som den, der drives i Nærheden af Paris i vidt forgrenede Hvælvin- ger under Jorden, ville vi dog omtale denne som det ypperste i Henseende til Svampedyrkning. For at give Læseren en Forestilling herom, ville vi følge Ro bins o n paa en "V andring gjennem en af de store „Svampelivælvin- gei ved Montrouge, tæt syd for Paris: „Den dyrkede Mark udenfor Byen er for det meste tilsaaet med Hvede, men hist og lier ligge hvide Sandstensblokke, som nylig eie bi agte op fra Stenbruddene ad Aabninger, der ligne edgangene til Kulgruberne. Gartneren, som vi hen- vende os til. fører os over Markerne hen til Nedgangen til sin underjordiske Have; det er en rund Aabning lige- som en Brønd, og op af den rager en tyk Stolpe med