Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

414 hiin faste Besætning , gjerne opdrætte 1 å 2 Fol om Aa ret, og hvor Tillæget af Hornqvæg i Almindelighed er 2 Kalve pr. Gaard, men i Giesing-Bp, med dens gode Hobjergning, 3 å 4 Stkr. pr. Gaard. Stude fedes ikke i denne Egn, i det Mindste.ikke uden undtagelsesvis. — Paa Herrschendggave holdes: 10 Heste, af hvilke dog de 3 bruges alene ved et Teglbrænderi, 6 Arbeidsstude, der ikke blot afbenyttes til tungere Arbeider, saasom Mergel- og Torvekjorsel, men ogsaa til Ploining, 13 Huusholdningskoer og 30 Stude til Salg, hvilke for det Meste fedes af Mollen; endelig 20 Moderfaar af en fra tidligere Dage noget forædlet Race, og 1 Tyr til Besætningens Vedligeholdelse. — Ved Lethenborg ec Kreaturholdet: 15 Heste, 2—4 Trækstude, 90 Malkekoer og ingen Fedekoer, Stude eller Faar, men 2 Tyre. — Sophienlunds Meieri er paa et halvt Hundrede Koer. — Herr Asmussen til Dester-Mslle forefandt ved Ejendommens Tiltrædelse kun 16 usle Stkr. Qvceg og 4 gamle Heste, men efterhaanden som hans Avling forbedredes, forogedes ogsaa hans Besætning, saa at den nu udgjor 40 store Kreature, af hvilke de 18 ere Malkekoer og de 16 fedes. Der tillægges 2 Kalve om Aaret, hvilke holdes inde den forste Sommer og forst i andet Aar komme paa Græs. Stude holdes ikke, og af Faac kun 16 Stkr. med Yngel, af en Blandingsrace og af eget Tillæg. Arbeidskraften er 8 Heste en Deel af Vinteren og ud paa Sommeren, men siden kun 6, af hvilke gjerne et Par stadigt holdes paa Stald. 18 Stkr. Svii'n og et Par Grisesoer, Alle af eget Tillæg, fedes alene ved Affald fra Molle»; deraf sælges de 15 Stkr. i en Alder af Aar, og give en Netto-Indtægt af 300—350 Rbd. Iovrigt agtes Antallet af Malkeqvcrg til næste Aar forøget til 22 Stkr. I Pastoratet Blegind og Hørning er Forholdet imellem Koer og Heste noget gunstigere, idet der i Gjennemsnit paa en Gaard til 4 Tdr. Htk. holdes 9 å 10 Malkekoer, 4 Heste og en Snees Faac. Qvægtillceget ec gjerne 2 Kalve om Aaret, men Opdræt af Fol sjeldnere end i forannævnte Pastorat, da det kun er den ringere Deel af Gaardmcendene, der tillægger et Fol hvert Aar eller hvert andet; dog ec Blegind Sogn og Bjertrup By nf Hsrning Sogn rigere paa Fol, ligesom og her Nogle kjobe