Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

En ny intensiv Dyrkningsmetode. Paa Martinique, Java og Hindustan’s Slette giver Sukker- røret et omtrentligt Udbytte af 37,000 Kil. Saft pr. Hectare Land og idetmindste 7000 Kil. Sukker, og hvor liden er ikke den Omhu, hvor liden ikke den Bekostning og An- strængelse, som her udfoldes for at naae disse Resultater. At Roesukkerfabrikationen desuagtet samtidigt med afgjort Fordeel kan trives i europæiske Lande, hvor Sukker- udbyttet forholdsviis er saa særdeles ubetydeligt, uagtet der udvikles langt større Flid og Anstrængelse, hvor end- videre Arbeidet er langt kostbarere, Jorden i langt høiere Priis, Skatter og Afgifter af Jorden langt større, og Be- skatningen i Almindelighed meget betydelig — er for- saavidt ret mærkeligt. Den synes i Virkeligheden at have Alt imod sig, slet Intet for sig; hertil kommer fremdeles, at Forbindelserne med Sukkerlandene i nyere Tider er bleven langt hyppiggere og lettere og nye Handelsveie ere bievne aabnede. Desuagtet vinder Roesukkerproduc- tionen Dag for Dag større Terrain i Europa, arbeider stedse under gunstigere og gunstigere Forhold og Con- currencen med Rørsukkeret, der i ældre Tider var særdeles vanskelig, stiller sig nu i enkelte Lande til afgjort Gunst for Roesukkeret. At Frankrig og tildeels maaskee enkelte andre Lande i en ikke fjærn Fremtid ville kunne forsyne sig selv med