Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

VI Opsynet gives der Ret til at udtage en Prøve af Roe- saften „til nærmere Undersøgelse, for paa samme Maade som saadant ifølge den foranstaaende Fremstilling finder Sted efter andre Landes Lovgivning at bestemme Saftens Vægtfylde og derfra drage en Slutning til det forventede Udbytte i Sukker." Længere nede udtales det, at den Omstændighed, at man andetsteds deelvis (Frankrig), eller ganske (Belgien, tildeels Holland) „har grundet hele Beskatningen paa denne Under- søgelse af Roesaften, turde afgive en god Begrundelse af de her foreslaaede Bestemmelser." Dette er jo ganske blottet for sund Sands, da den omtalte Undersøgelse i hine Landes Love er tillagt en Betydning, som den slet ikke er tillagt i Lovforslaget. Til §§ 19-22. Her gives en mislykket og kjedelig Fremstilling af de forskjellige Led i Fabrikationen; den er selvfølgelig fuld af Misforstaaelser. Bemærkninger til Lovforslagets Text. »Roesukker"' i Lovens Titel. Krystallisabelt Sukker inde- holdes i omtrent lignende Proportioner som i Sukkerroen — i mange andre Planter; af disse kan der navnlig fremhæves »den hvide Carotte«, der frembyder flere Fordele med Hensyn til Uddragningen af det indeholdte Sukkerstof. Hvis denne Plante anvendes i Sukker-Industrien enten alene eller sammen med Sukkerroen, har man ikke i Loven nogen Norm for Beskatningen, da dette Sukker ikke er „Roesukker". Ordene „indenlands produceret Sukker« vilde være mere omfattende; om de kunne misforstaaes paa en eller anden Maade, ville vi ikke afgjøre. § 1 „Malas». Hedder det Malas eller Melasse (Melas)? § 1 „Tilvirkning af Sirup» og § 2 „saadan Tilvirkning"; uheldigt fremstillet, da § 2 ikke giver nogen Regel for Be- skatningen af Roe-Sirupproduction.