Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

107 begjærlighed, men, som desværre ikke — vi kunne sige det uden Indiskretion nu, da Entreprisen er baseret paa ganske andre Principer — gav de meest tilfredsstillende Resultater for dens Eiere. Den daværende Directeur, en iøvrigt sjeldent intelligent Mand, som fulgte alle Tidens Fremskridt, indsaae dog omsider, at han var slaaet ind paa en feilagtig Vei og, at det gjaldt — ikke om at gjøre Forbedringer og Forsøg med nye Inventioner — men om aldeles at bryde med det gamle traditionelle System. Han tog sig for at simplificere det hele Foretagende, fik snart Agerdyrkningen skilt fra Industrien ved at bortfor- pagte Jorden eller sælge den til Naboer og Andre for udelukkende at beskjæftige sig med Sukkerfabrikationen i snævreste Forstand. Raffinerie, Roebrænderie etc. blev lagt paa Hylden. Med denne complette Systemforandring begyndte Fa- brikken en nye og mere lykkelig Tidsregning; Forsynin- gen voxede i forbausende Grad ved den frie Dyrkning og ved Adoptionen af Råperiesystemet; hvad der tidligere kun fristede en kummerlig, kostbar Tilværelse, udviklede sig nu til sin fulde Kraft, men desværre blev det ikke forundt det virksomme, intelligente og selvfornægtende Talent, som virkede for alt dette, at see Frugten af sit Arbeide. Sukkerværket i sin nuværende Skikkelse blev fuld- endt 1870 under Tydskerkrigen; trods de forvirrede og opløste Krigsforhold lykkedes det dog Directeuren at be- gynde Campagnen, men først noget senere end ønskeligt og kun med megen Møie og mange Besværligheder; altid viste han sig sin Post voxen og aldrig forekom nagen Hindring ham uoverstigelig. Det hele Materiel er forfærdige! i en af de meest renommerede Fabrikker i hele Frankrig, functionerer med en Præcision, der ikke lader det Mindste tilbage at ønske og formaaer i 100 Døgn at bearbeide 120 Millioner