Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

108 Pd. Roer. Foruden fra sit eget Råperie forsynes Værket fra 2 Råperier, det ene beliggende i Landsbyen Fouque- rolle (i en Afstand af 14,000 metres, c. 1| Miil), det an- det i St. Martin (6,000 metres c. J Miil); disse to Filial- råperier arbeide kun med 1 Bord, men have dog begge Pladsen forbeholdt for et andet, da man ved deres Op- førelse har forudseet en betydelig Tilvæxt i Forsyningen (at man ikke har forregnet sig, kan sees af, at man i dette Campagne arbeider med 2 Borde). Til Fabrikken løber der igjennem Rørledningerne fra disse to Steder tilsammen Saften af 2400 Centner Roer døgnlig, og da der altid forinden Afsendelsen tilsættes 5 Potter Kalk (25° Baumé) for hver 100 Potter Saft, er det overflødigt at bemærke, at man aldrig har sporet den mindste Smule Gjæring ved dens Ankomst til Bresles; nogen Utæthed i Ledningerne har man heller aldrig kunnet spore (Controllen skeer her, som andre Steder, ved daglig Afsendelse af Arbeidsrapporter til Centralværket, pr. Estafette eller pr. Telegraph, hvorefter det modtagne Jus- Volumen sammenholdes med det, der i Rapporten decla- reres afsendt fra Ruperterne). Forinden Ledningens Af- benyttelse har dens Modstandskraft været prøvet ved et 10 Atmosphærers Tryk, en tilstrækkelig Garantie for dens Soliditet. Til Saftens Afsendelse benyttes kun Terrainets naturlige Heldning (tilsammen c. 100 metres), der kun afbrydes ved enkelte, mindre Ujævnheder. Hvert Råperie har en Dampmaskine af 54 Hestes Kraft og i alle tre Etablissementer tilsammen disponerer man over en samlet Kraft af c. 720 Heste. » Heldigviis er der ikke endnu indtruffet nogen Ulykke af nogensomhelst Art (hvad desværre altfor hyppigt forefalder i Sukkerværkerne); væsentlig skyldes dette vistnok de mange Forsigtighedsregler, man iagttager for at undgaae en Afsætning af Kalk i Rørene og Kjedlerne, hvorfra næsten alle Ulykkestilfælde skrive sig; l’appareil