Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

109 refrigerant er ogsaa i denne Henseende særdeles hensigts- svarende. Maskinrummet er stort, lyst, godt ventileret og staaer i umiddelbar Forbindelse med enorme Kulkjældere, som ved en ubetydelig Arbeidskraft fyldes fra Hovedde- potet ad en dertil anlagt smalsporet Skinnevei. Råperiet iBresles tæller 3 Borde eller ialt 12 Presser og bearbeider daglig 480,000 Pd. Roer; den fra Filial-Rå- perierne kommende Saft ankommer igjennem den under- jordiske Ledning, som udmunder i den Afdeling af Fa- brikken, hvor Defecationen foregaaer (la clwmbre des jus) ; af de her anbragte 7 rectangulære Beholdere (hver paa 4,000 Potter) modtage kun de 3 den langveisfra kom- mende Saft, som strax faaer sit nødvendige Supplement af Kalk; af Hensyn til muligt indtrædende ufrivillige Standsninger af Arbeidsgangen i Centralværket, er der i denne sidste anbragt store Cisterner, som strække sig langt ind under Gulvets Asphaltdække, rummelige nok til i fornødent Fald at modtage og opbevare den fra Råpe- rierne kommende Saft. Foruden de til Defecationen for- beholdte findes i dette Rum endnu 2 andre Beholdere for den første Gang carbonaterede Saft, som efter et Tilskud af 2| Proc. Kalk å 22° Baumé afsendes til den anden Carbonatation (Roesaften fra Værket og Råperierne de- fequeres i Almindelighed med 10 ä 12 Proc, efter Sukker- roens forskjellige Qvalitet). Enhver af disse Beholdere er ved Rørledning sat i Forbindelse med de Apparater, hvor den videre Behandling skal gaae for sig; den car- bonaterede Saft passerer igjennem en Rundsigte ind i et Apparat for at opvarmes til en Temperatur af 40 å 42 Grader Celsius og herfra i en meget stor cylindrisk Be- holder, der tjener til at alimentere Carbonatationskjedlerne; en lignende Beholder er anbragt ved Siden af for den anden Carbonatation. Kjedlerne for den første Carbonatation, hvis Antal