Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

Jordbundens Indflydelse. Uffe hører man det Spørgsmaal opkastet: livad Slags Jord fordrer Sukkerroen? Ganske vist et meget naturligt Spørgsmaal, naar Talen er om at indføre Dyrkningen af en Plante, med hvilken man endnu ikke er fortrolig, og paa samme Tid et Spørgsmaal, der altid vil have sin Berettigelse og Betydning i videnskabelig Henseende. Hvorfor man imidlertid netop, naar Talen er om Sukker- roer, er saa sædeles grundig og samvittighedsfuld i Under- søgelsen af, hvorvidt Jorden nu ogsaa er rigtig passende (fremdeles hvorvidt den nu ogsaa er bearbeidet som den skal, hvorvidt Frøet er det bedst mulige, hvorvidt der er 1/g pGt. mere eller mindre Sukkerstof i Roerne, hvorvidt man vælger en rigtig Sædfølge osv. osv.), overhovedet, som man siger, stiller Sagen paa Spidsen (maaskee mere correct: bærer sig fuldkommen fornuftigt ad), er forsaa- vidt ret mærkeligt, men varsler godt for, at man her i Danmark fra første Begyndelse vil gribe Roedyrkningen an paa en Maade, der endog i de fra Napoleon den Stores Tid roedyrkende Lande desværre ikke endnu er realiseret i sin Almindelighed. Aldeles lignende Spørgsmaal maae jo iøvrigt have frembudt sig tidligere, t. Ex. ved Dyrkningen af Korn og Kartofler til Brændeviins- og Stivelsefabrication; den Industridrivende har strax, veiledet af Pengeinteressen,