Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

31 og en ualmindelig reen Saft; dog .har man ogsaa gjort den ganske .modsatte Erfaring i Retning af Sukkermængden, og en »vis progressiv Lov« har man aldrig kunnet be- mærke. 3. En Jordbund, som hovedsagelig er dannet af for- raadnede vegetabilske Stoffer eller hvor disse dog findes i usædvanlig Mængde, t. Ex. mange Jorder, som ere dannede ved Tilskylning eller ved Udtørring (ferskt Vand), pleier i Almindelighed i sjælden høi Grad at forene de to Egen- skaber, baade at give en kvantitativt og kvalitativt riig Roehøst (disse Egenskaber i deres Yderligheder lade sig næppe forene, selv om Jordbunden er nok saa fortrinlig i begge Henseender, thi de synes ligesom at modarbeide hinanden under Roens Udvikling). I Rhonedalen i Mellemfrankrig har man paa Jord, der efterhaanden er dannet ved Tilskylning af Rhonen, havt et Høstudbytte pr. Hectare Land af c. 800 Centner Sukkerroer, vel at mærke, uden at Jorden har været gjødet eller merglet. Analysen af disse Roer gav følgende Resultat: Krystallisabelt Sukker ... 10 (fra 8 til 12). Gummi....................__ . . 2,5. Albumine................. 2,5. Salt..................... 1,5. Cellevæv................. 6,5. Vand.....................77,0. Gjødet, merglet og saa godt behandlet som Roejord i Almindelighed bliver det, vil en saadan Jordbund vist- nok kunne give henved det dobbelte Udbytte i Henseende til Qvantum, og Sukkermængden vi] maaskee snarere kunne forøges end formindskes ved en dertil sigtende Behandling.