Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

39 godt dyrket, vil man altid kunne have tilstrækkelig Fou- rage og Halm til at fabrikere al den Gjødning, som et saadant fiiraarigt Sædskifte udfordrer, medens Andre er- klære det for umuligt med det Antal Kreaturer, som man er istand til at fodre; hvilket der er det Rette, lader sig vanskeligt afgjøre, hvis det da ikke er afgjort derved, at faktisk alle de Landmænd, som have adopteret Nor- folk’s Sædskiftet, aarligen indkjøbe store Qvanta af fremmede Gødningsstoffer, være sig Kjøbstadgjødning, Guano eller andet Lignende. Dette Sidste undgaaer man ved at have naturlige Enge udenfor Rotationen eller ved at tilføie et femte Skifte, kunstig Eng, t. Ex. Luzerne eller sainfoin, paa et Areal af samme Størrelse som de øvrige Skifter. Til Opfedning af Qvæg og Mælkeproduktion er denne Dyrkningsmaade særdeles egnet; om Vinteren kan man fodre med Roepulpe eller med hele Roer, med hvide Carotter (o: »hvide Gulerødder«) eller Turneps, om Efter- aaret med Bladene af Roer og Carotter og fra Mai til September Maaned med Luzerne, Kløver etc. i grøn Tilstand. Forudsætningen for, at dette Sædskifte vil kunne lykkes, er imidlertid, som ovenfor antydet, at Jordbunden er af en nogenlunde god Qvalitet; paa fattige, sandede og daarlige Jorder er det ligesaa forkasteligt som det er anbefalelsesværdig paa gode Jorder. For saadanne fattige Jorder egner sig følgende Rotation: 1. Roer, Kartofler, Turneps (rutabagas) etc., 2. Vinterrug eller Vinterbyg, 3. Vikker, Sommerrug, Boghvede (sarrasin), alt som Grøn- foder, 4. Havre (Sommer- eller Vinter-) eller Rug; Halv- delen af Arealet er paa denne Maade anvendt til Fou- rage, Halvdelen til Kornproduction. Gjødningen anvendes for det første Skifte og hvis det er muligt gjødes der med Guano, Beenkul eller andre stimulerende Gjødnings- stoffer for det 3die Skifte (Grøntfoder). Ved en saadan Drift vil man forbedre Jorden, og hvis man desforuden