Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

III Sukker absolut maa „fores til de almindelige Sukkerraffinaderier11 (i Larsbjørnstræde?) „for at undergives Raffinering der.11 Naar det i Slutningen af „Bemærkningerne14 hedder „eller saaledes, at den selv forarbeider raffineret eller dermed lige staaende Sukker,11 da er denne Tilføining ret eien- dommelig. I allersidste Punktum hedder det: „Loven maa derfor have disse forskjellige Former for Øie11. Bedre kunde det hedde -— „Loven maatte derfor helst have havt disse for- skjellige Former for Øie.11 Bemærkningerne til § 2. Hvis der skal tages Hensyn til vore egne sukker- producerende Colonier (skal de forresten ikke sælges?), burde Afgiften ikke stilles lige med Toldafgiften paa det indførte Sukker, men gjøres høiere af Hensyn til, at disse bære de ved Afstanden fra Moderlandet forvoldte store Transportomkost- ninger. — Det forunderlig lave Standpunkt paa hvilket Sukkerindustrien siges at befinde sig i vore Colonier, turde vel iøvrigt ikke ambefale et saadan Hensyn. Det hedder igjen her: „Da Roesukkere ere bestemte til Raffinering.11 Denne belærende Aarsagssætning have vi tilstrækkelig omtalt. „Vel har man andetsteds opstillet en Klassificering ogsaa af de raa Roesukkere, men man skal ogsaa i Frankrig idetmindste forstaa at farve osv.11 Denne Overgang med et „men11 til hvad „man skal ogsaa i Frankrig idetmindste forstaae11 er vellykket. „Polarisationen kræver et saa stort Kjendskab til Brugen af vedkommende Instrumenter, et saa skarpt og øvet Øie og er overhovedet forbunden med saa mange Vanskeligheder etc.11 Saa vanskelig gjøres denne Operation maaskee af dem, der ville tjene Penge ved deres Undersøgelse; falder det dem i Virkeligheden saa svært, vilde det undre dem at see en almindelig fransk Arbeider udføre de med stor Lethed. „Ligesom den (o: Sirup) ogsaa uden at være ble ven undergiven nogen saadan yderligere Behandling benyttes som Spisesirup, til Kagebagning, samt til Blanding i Kolonialsirup.11 Denne Trafik drives vel nok i Tydskland; men har en