Haandbog for de smaa Hjem

106 Pund. I raa Tilstand have disse Bonner, som i sig selv ere smaa, en blaagron Farve, mange af dem ere halve, nogle sorte, ligesom der ogsaa findes Smaasten mellem dem; disse maa omhyggeligt fra- pilles, hvilket i Reglen bessrges hos Forhandleren. I Kjsbenhavn og alle stsrre Byer drikkes mest Java-Kaffen. Af Farve er den blaa eller gullig; den bedste Sort er brungul. Den ægte Java-Kaffe taber meget i Vægt ved Brændingen. I raa Til- stand minder dens Lilgt om Sækkelærred, hvilket som bekjendt laves af Hamp. Prisen for Java vexler fra 1 Kr. 20 Øre til 1 Kr. 75 Øre pr. Pund. Stadig Kaffedrikken — selv af Uforfalsket Kaffe — giver Hjertebanken, Svimmelhed, Aandenod, Nervelidelser, Sovnloshed og Mangel paa Appetit, en gusten Hildfarve, flovt Ansigtsudtryk og frem- kalder Afmagring. ^hee. Medens Kaffen altsaa hos os spiller en meget stor Rolle, er det hos andre Nationer ofte Theen, der bærer Prisen. I det store kinesiske Rige saavel som i Japan, Rusland og England er Theen en daglig Drik, som nydes i alt for store Kvantiteter. Thee bliver maaske end mere forfalsket end Kaffe. Dels er det jo lettere at efterligne Theens Udseende ved Hjælp af tsrrede Blade, dels er god, fin Thee en saa dyr Vare, at kmr faa af de mest Bemidlede vide, hvorledes denne egentlig smager.