Haandbog for de smaa Hjem

35 tælling fandtes her i Lalldet af Svin og Grise ialt ca. 771,000 Stk. Det man imidlertid erindres, at dette Tal kun gjælder de Svin, som fandtes her i Landet den Dag, Svinene taltes. Bor åndige Udforsel af Svin og Flæsk viser ligeledes store Tal; saaledes var Overskudsudforslm i 1890: af levende Svin 108,232 Stk., af Flæsk og Skinker 54/5 Mill. Pd. Svinet er da vgsaa et overmande gavnligt Husdyr, særlig paa Grund af dets Trivelighed, Frugtbarhed og den Evne, det er i Besiddelse af, til nt kunne udnytte forskjellig Slags Affald fra Mejeriet og Husholdningen m. m. Dets Frngtbar- hed er meget stor, naar undtages enkelte Racer, der dog ikke have hjemme hos vs. Allerede i en tidlig Alder (V2—3/< Aar) er Svinet tjenligt til Avl, og da Drægtighedstiden kun strækker sig over ca. 16 Uger, er Soen i Stand til at fsde indtil 3 Gange i 1 Aar; dog bsr man af flere Hensyn indskrænke Fodslernes Antal til hsjst 5 Gange i 2 Aar. Da der endvidere hver Gang regelmæssig tør ventes 8—12 Grise, er det forstaaeligt, at man ved eget Tillæg ikke alene hurtigt, men ogsaa i stor Mængde kan forøge sin Svinebesætning. Naar Grisene ere 4—6 Uger gamle, tages de fra Moderen, efter at man forst i nogen Tid har vænnet dem til at ernære sig selv ved at give dem Lejlighed til at optage Fode paa egen Haand, saa- som helt Byg og Hvede, senere sod Mælk. Det man særlig iagttages, at de ikke fodres med sur Mælk i 3*