Haandbog for de smaa Hjem

36 denne Periode, da de unge Dyrs Mave ikke godt taaler Syre; hvis man ikke kan undgaa at fodre med sur Mælk, bsr man altid vælge Kjcernemoelk, som i Reglen har en ensartet Syre*). Efterhaanden som Grisen bliver ældre, gaar man lidt efter lidt over til at fodre med andre Fodermidler, saaledes Valle, forstjellige Kornsorter, fintstaaret Gronfoder, Rodfrugter m. m. Af Roerne bor vælges de mest sllkkerholdige Sorter, og det er Ubetinget en Fordel, at de gives i findelt Tilstand. Ved Forssg er det paavist, at man, hvis der fodres med Majs, Klid, Blodbrvd eller enkelte Sorter Oliekager, bsr være varsom med at give disse Fodermidler i for stor Mængde, saafremt man snsker fast Flæsk. I Reglen vil der næppe være Anledning til at anvende de anførte Fodermidler som Svinefoder i ftørre Maale- stok, medmindre de ere en Del billigere end de almindelige Kornsorter. Ofte anvendes dyrisk Affald som Fode for Svin, men dettes kan ikke tilraades, da Kvaliteten af Flæsket let bliver mindre god; i hvert Tilfælde bsr saadant Affald aldrig gives uden i gjennemkogt Tilstand for at sikre sig imod Over- forelse af Tuberkler etc. Naar Svinet er et Par Maaneder gammelt, taaler det ikke alene surt Foder, men det maa endog anbefales at syre hele Foderet. Den Mængde Foder, som bor gives et Svin om Dagen, maa rette sig fuldstændig efter Dyrets Storrelse og endvidere efter om man vil producere ') Naar den stammer fra Dags Kjcerning.