Haandbog for de smaa Hjem

61 Stald. Kalde i Stalden gjor ikke saa meget som Træk — Træk taaler Geder ikke. Geden er et overordentlig renligt Dyr. Den holder fremfor alt af en renlig Stald. Bliver der ikke stroet nok under den, stroer den selv, ved som ovenfor nævnt at trække Hoet sra Hækken ned paa Gulvet, hvilket bliver adskilligt dyrere end den al- mindelige Maade at stro paa. Naar Gederne tidt ikke æde det Foder, man lægger for dem, er Grunden oste den, at det ikke er rent nok. Alt, hvad der er renligt og ser appetitligt ild, æde de med stort Velbehag. Mælken. Det paaregnelige Mcelkeudbytte af en Ged er foran nævnt. En mindre Familie paa Landet, som kan faa nogle Grøftekanter og Græsstrimler langs Landevejen til Raadighed, vil derpaa kanne holde en Ged og have Mælk nok for Stsrstedelen af Aaret. Ho til VinterbrUg vil ogsaa kunne ind- samles billigt i Efteraarets Lsb. Som Regel er Gedemælken velsmagende; naar Smagen af og til bliver bitter, stammer det ofte fra Foderet, som da maa forandres. Den kemisie Sammensætning er noget forskjellig fra Komælkens; Gedemælk indeholder saaledes noget mere Fedtstof. De nyeste Erfaringer synes at tale for, at Gede- mælk besidder fortrinlige Egenskaber som Borne- ernceringsmiddel, navnlig Under Fordsjelsesvanske- ligheder. Man bruger da 1 Pægl Gedemælk