Historisk Fysik II
Den nyere Naturforskning

90 Blacks Forsøg. 100° C, tog Gryden af Ilden og aabnede for Dampen. Nu var altsaa hele Vandmassen over 100° C varm og skulde da efter den tidligere Opfattelse gaa over i Dampform, saasnart Dampen kunde faa Plads. Men dette skete ikke. Dampudstrømningen havde der- imod til Følge, at Vandets Varmegrad sank til 100° G, og der dannedes kun saa megen Damp, som svarede til den Varme, Vandet i Gryden havde modtaget over de 100° C. — Dette smukke Forsøg er aldeles et Sidestykke til Blacks Forsøg med Fahrenheits Frysetermometer (jfr. § 49). James Watt, med hvem vi snart skulle stifte nærmere Be- kendtskab, og som var en Ven af Black, udførte det ovenfor be- skrevne Forsøg paa følgende Maade: I en aaben Papins Gryde bragte han Vand i Kog og saa, at i en halv Time bortdampede der saa meget Vand, at Overfladen sank 1 Tomme. Han afbrød nu Kogningen, fyldte lige saa meget Vand paa, som der var kogt bort, satte paany Gryden over Flam- men (der stadig brændte med samme Styrke), men denne Gang, lukkede han tæt for Dampen i det Øjeblik, Kogningen begyndte. Han lod nu gaa en halv Time. Saa aabnede han for Dampen, der i to Minutter strømmede livlig ud, hvorved Vandoverfladen sank, som før, 1 Tomme. Altsaa: den Varme, som det koghede Vand i en halv Time modtog, kunde saaledes efter Omstændighederne enten jævnt, i Løbet af en halv Time, eller hurtig, i Løbet af to Minutter, for- dampe den samme Vandmængde. Til at fordampe en given Vand- masse (ved 100° C) kræves altid samme Varmemængde. § 76. Mange tidligere Iagttagelser bekræftede overensstem- mende Blacks Paavisning af, at Fordampning skaber Kulde, o: bruger Varme. Boyle havde saaledes lagt Mærke til, at lunkent Vand, som blev bragt i Kog (a: fordampede hurtig) under Luft- pumpe-KIokken, hastig blev koldt. Blacks Lærer, Professor Cullen (§ 47), som gjorde adskillige Varmeforsøg, havde paavist, at en Vædske, som let fordamper, altid er koldere end Omgivelserne. Cullen iagttog f. Eks., at Æter under Luftpumpe-Klokken fordam- per saa hurtig, at Varmegraden gaar under Vandets Frysepunkt. Fig. 72 viser, hvorledes dette Forsøg med Æter kan anstiiles med faa Hjælpemidler. I det tragtformede Glas findes Vædsken, og ned i denne staar et snævert Glas med Vand. Æteren bringes nu til hurtig at fordampe, ikke ved Hjælp af en Luftpumpe, men