Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

SYSTEMATIK SAMT BESKRIVELSE AE DE VIGTIGSTE ARTER 177 de vegetative Celler. Ofte kan Sporerne forblive i Forbindelse med hveiandre under Spiringen, undertiden kan de endog smelte sam- men føi eller under denne, men en saadan Sammensmeltning er ikke nødvendig og maa nærmest betragtes som værende af para- sitær Karakter. Den anden Spiringsmaade er af Hansen iagttaget hos Sacch. Ludwign, her spirer Sporen med et Promycel, der igen danner en Celle, som adskilles fra Pro myceliet ved en Skillevæg. Hos denne Alt finder tillige meget hyppigt en Sammensmeltning Sted mellem to Sporers Promycel, der først efter at denne Sammensmeltning- er tilvejebragt, danner den Skillevæg, der afspalter den første vegetative Celle. (Fig. 87). Hansens System over Gærarterne samt en nærmere Beskrivelse af de vigtigere Arter. Nedenstaaende Inddeling af Gærarterne offentliggjorde E. Chr Hansen i 1904. Før ham havde Reess 1870 fremsat et bo- tanisk System; men de mange siden den Tid opdagede Gærarter, dei paa flere Punkter frembød nye botaniske Forskelligheder, kunne kun vanskeligt indordnes under Reess System. 1ste Familie. Saccharomycetes. Knopskydende Svampe med Endospore- og rigelig Gærcelle- dannelse. Typisk Mycel findes kun hos faa' Arter. Enhver Celle kan optræde som Sporemodercelle. Sporerne eencellede, deres Antal 1—4, sjældent indtil 12 i hver Modercelle. A. Ægte Saccharomyceter. 1ste Gruppe. Cellerne danner i sukkerholdige Næringsvædsker straks Bund- gær og først meget senere en Hinde, hvis Vegetation har et slimet Udseende og uden Indblanding af Luft. Sporet ne er glatte, runde eller ovale med een eller to Mem- braner. Sporen spirer ved alm. Knopcelledannelse eller et Promy- cel. Alle ellei i al Bald de fleste til denne Gruppe henhørende Arter fremkalder Alkoholgæring.