Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

SYSTEMATIK SAMT BESKRIVELSE AF DE VIGTIGSTE ARTER KAPITEL VI: VARIABILITET. 297 Mikroorganismerne udviser langt større Variabilitet end al- mindeligt hos Planter eller Dyr, og ofte optræder samme Orga- nismer med saa forskellige morfologiske og fysiologiske Egen- skaber. at man har opfattet de forskellige Variationstrin som for- skellige Arter. Man taler om flygtige og konstante Variationer, dog uden at drage nogen skarp Grænse mellem disse Begreber. „Flygtig" benævnes en Varition, der forsvinder, naar Livs- betingelserne igen bliver normale eller som ved forandrede Dyrk- ningsmaader kan føres tilbage til den normale Form. „Konstante14 benævnes de Variationer, som nedarves paa de efterfølgende Generationer, saaledes, at de for Variationer ejen- dommelige saavel positive som negative Egenskaber opretholdes, selv om Kulturen føres tilbage til de normale Livsbetingelser. Om Aarsagen til denne udprægede Evne til at variere saavel Form som Levemaade, kender vi hidtil kun lidet. Vi véd, at ekstreme Temperaturer kan have stor Indflydelse, ligesaa Forandringer i Næringsvædskens Sammensætning, navnlig med Hensyn til Kulhydrater samt antiseptisk virkende Stoffer. Forandringer i Iltspænding og Belysning kan ogsaa bevirke Dannelsen af Variationer. Studiet af Arternes Variation hører til det aller vanskeligste, ikke mindst fordi man som Udgangspunkt for saadanne Under- søgelser maa have en absolut Renkultur, en Enkeltcelle-Kultur, og for Bakteriernes Vedkommende er Fremstillingen af en saadan Kultur en meget vanskelig Opgave. Noget lettere stiller Opgaven sig ved Undersøgelsen af Gær- arterne, og her har Emil Chr. Hansen udført det betydeligste Arbejde til Belysning af Gærarternes Variationer, idet han ved Hjælp af sin Methode til Rendyrkning af Gær var i Stand til at arbejde med Kulturer, der bevisligt stammede fra en Celle. Gærarternes Hindedannelse og de i den optrædende afvigende Celleformer er allerede indgaaende beskrevet; her skal kun gøres opmærksom paa, at dette Forhold maa betragtes som en flygtig morfologisk Variation, idet Hindedannelsens ejendommelige Celle- former ved Indpodning i ny Næringsvædske giver Udvikling af