Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

310 BLICHFELDT OG WALBUM : MIKROORGANISMER kan man saaledes vinde et Produkt, der kan være meget stærkt toksinholdigt og som kun indeholder svage Spor af uorganiske og organiske Stoffer. Opløsningen giver intet positivt Udslag med vore sædvanlige Reagenser paa Æggehvidestoffer, hvoraf Brie ger slutter, at loksinerne ikke kan være Æggehvidestoffer; denne Slutning synes imidlertid noget dristig, naar man erindrer vore almindelige Reagensers forholdsvis ringe Følsomhed samt den for Toksinernes Vedkommende uhyre Forskel paa Mængde og Virk- ning; man kan meget vel af denne Grund tænke sig, at Toksi- nerne kan være Æggehvidestoffer, men at de trods deres store Giftighed forekommer i saa smaa Mængder, at de unddrager sig Paavisning ved vore almindelige kemiske Reagenser. Det synes imidlertid ifølge andre Grunde, som ikke her skal omhandles, at være mere end sandsynligt, at Toksinerne ikke er Æggehvidestoffer i almindelig Forstand, men maa betragtes som stormolekulære Forbindelser, der er nær beslægtede med Ægge- hvidestoffer. Med Hensyn til den kemiske Konstitution ved man intet. Toksinerne har i deres Virkning og øvrige andre Forhold overordentlig meget tilfælles med Fermenterne. Saaledes er de meget følsomme overfor Varme; de destrueres i Opløsning alle- rede ved Temperaturer lidt over 50° C., ved 60—70° C* meget hur- tigt. Ligesom Fermenterne taaler de i tør Tilstand meget højere Temperaturer uden at svækkes, endog^aa 100° C. Overfor Lys er de meget følsomme (mere end de fleste kendte Fermenter). I vandig Opløsning kan de af direkte Sollys fuldstændig destrueres i Løbet af nogle Timer. I tør Tilstand er deres Følsomhed for Lys betydelig mindre; ligeledes i vandfri Suspensioner (f. Eks. i Amylalkohol). Fri Ilt ligesom overhovedet alle Iltningsmidler virker stærkt skadende paa Toksinopløsninger. Likalier og Syrer virker i stærk Koncentration naturligvis destruerende, men ogsaa i særdeles fortyndede Opløsninger har navnlig Alkali en meget stærk destruerende Indflydelse. Indifferente Lu/tarter som Kulsyre, Brint, Kulilte, synes at være uskadelige. Llkokol er meget skadeligt, medens andre Protoplasmagifte som Karbolsyre og Chlorofoirn ikke synes at have nogen uhel- dig Indvirkning.