Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

GÆRINGSPROCESSER 329 Ogsaa Urinsyre, der jo forekommer i stor Mængde i Slange- og Fugleekskrementer, spaltes af Mikroorganismer, og ved disse Spaltningsprocesser er Urinstof igen det vigtigste Spaltningsprodukt; dette nedbrydes da som nævnt yderligere til Kulsyre og Ammo- niak af Urinstof bakterier. Urinsyrespaltningen foregaar saaledes: C6H4N4Ö3 + 4H2O = 2 CH4N2O + C3H4O5 Urinsyre. Urinstof. Tartronsyre. De Mikroorganismer, der foraarsager Spaltningen af Urinstof, producerer et opløseligt hydrolyserende Enzym Urease, der her er det virksomme (se Pag. 318). Af urinstofspaltende Mikroorganismer findes en Mængde Arter, og disse forekommer yderst almindeligt udbredt i Støv, Luft, Vand og Jord. Det kan saaledes anføres, at det ved Forsøg viste sig, at Gadeluften i Paris indeholdt 1 Celle med urinstofspaltende Evne paa 67 Celler uden denne Egenskab. I Flodvand fra samme By fandtes 15 Urinbakterier paa 1000 og i Kloakvand 52 paa 1000. Det er saaledes ikke mærkeligt, at Uringæringer optræder hurtigt og overalt, hvor Urin henstaar i Luften. Urinstofforgærende Mikroorganismer træffer man indenfor de fleste Familier af Schizomyceter, og de optræder saaledes baade som Coccer, Sarcina og Stave. Af de vigtigste Arter skal nævnes: Micrococcus ureae Cohn, Micrococcus liquefaciens Fliiggei, Urosar- cina Hansenii, Planosarcina ureae Beijerinckii, Urobacillus Pasteurii, Urobacillus Duclauxii, Urobacillus Freudenreichii, Urobacillus Mi- quelii, Urobacillus Leubei. Nitrificerende og de nitrificerende Gæringer. Ammoniakens Iltning til Nitrater, der i stor Udstrækning fore- gaar i Jorden (og i Salpeterplantager), skyldes nitrificerende Bak- terier; denne Iltning foregaar i to Sæt, idet Ammoniak først iltes til Nitrit og derefter til Nitrat; den første Proces foraarsages af Nitritbakterierne, der ikke formaar at drive Iltningen videre; den yderligere Iltning til Nitrat fremkaldes ved Nitratbakteriernes Virk- somhed ; disse sidste Organismer kan ikke selv paavirke Ammoniak, hvilket Stof ovenikøbet optræder som Gift for disse Bakterier. Der er det ejendommelige ved disse nitrificerende Bakterier, at de ude- lukkende assimilerer uorganisk Kulstof, organisk Kulstof virker