Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

DESINFEKTION 47 Omrøring hæves Mælken op langs Beholderens Sider, der ere ophe- dede ved Damp, og forlader Beholderen foroven. Ved Thermore- gulation kan Damptilførselen reguleres saaledes, at Mælken, naar den forlader Beholderen, altid har den ønskede Temperatur. Mæl- ken ledes straks over store Svaleapparater, der gennemstrømmes ■af koldt Vand. 01 pasteuriseres, i Modsætning til Mælken, næsten udelukkende efter, ■at det er tappet paa Flasken. Systemet er her ret simpelt, omend de store Apparater, der i ■dette øjemed benyttes i Bryggeriernes Aftapningsanstalter, gør et meget kompliceret Indtryk. Flaskerne stilles i særlige Kasser, der let kan bevæges frem gennem et langt, smalt Vandbad. Vandet i dette Bad har sin højeste Temperatur ved Midten af Karret, og Temperaturen aftager ud efter begge Ender. Kassen med Flaskerne stilles ned ved den ene Ende, og idet den langsomt skydes fremover gennem Badet, opvarmes Flaskerne ■og afkøles igen. Overfor 01 anvendes i Reglen lavere Temperatur, fra 45 — ■60° C. ✓ I de senere Aar har man flere Steder forsøgt at benytte Brint- overiltens desinficerende Virkning til at sterilisere Næringsmidler med. Brintoveriltens Virkning er ret kraftig og har ved mindre Laboratorieforsøg ogsaa givet gode Resultater. Brintoveriltens desinficerende Virkning skyldes dens Spaltning i Vand og Ilt. Det antages, at det er den i Frigørelsesøjeblikket særlig aktive Ilt, der virker ødelæggende paa Organismerne. Desinfektion. Foruden ved Varme kan man ogsaa uskadeliggøre Mikroberne ved Hjælp af forskellige chemiske Stoffer — Protoplasmagifte. I dette Afsnit skal kun nævnes enkelte i den bakteriologiske Teknik anvendelige Desinficentia og saadanne, som har fundet særlig Anvendelse ved den daglige Renholdelse i gæringsindustrielle Virksomheder, samt Formaldehyddesinfection af Sygeværelser. Me- thoder til Bestemmelse af en Opløsnings Desinfektionsværdi vil,