Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

60 BLICHFELDT OG WALBUM : MIKROORGANISMER 8) Kartofler. Kartoffelen er det ældste Næringssubstrat, idet det allerede (og først) blev benyttet af Schröter i 1872; oftest anvendes den kløvede Kartoffel, Kartoffelskiven eller Kartoffelgrød. Den kløvede Kartoffel. Man benytter et Eksemplar saa rent og helt som muligt. Først renses den godt med en Vandstraale og en stiv Børste, hvorefter de i „øjnene" siddende Jorddele samt eventuelle syge Dele fjernes ved Hjælp af en spids Kniv. Den saaledes behandlede Kartoffel lægges et Par Timer i en 1 °/00 Sublimatopløsning; den tages der- efter op, tørres af med Filtrerpapir og dampsteriliseres ved 100° i x/2 Time, hvilket gentages efter et Døgns Forløb. Med sterile Fingre (Sublimatvand) tager man nu Kartoflen ud og skærer den paa langs i to lige store Stykker med en tørsteriliseret (eller godt flamberet) Kniv. De to Stykker anbringes med Snitfladerne opad i et fugtigt Kammer, der maa haves færdigt før Kartoflens Ud- tagelse af Dampsterilisationsapparatet. Et saadant fugtigt Kammer kan fremstilles paa følgende Maade: I Bunden af baade nederste og øverste Del af en høj (6 —8 ctm) Petris Skaal, der i Forvejen er tørsteriliseret, anbringes cirkelrunde Skiver af Filtrerpapir vædet med 1 °/00 Sublimatvand; efter Kartoffelstykkernes Anbringelse og Laagets Paasætning, vil Filtrerpapirskiven i dette rage ud over Randen af den nederste Skaal og saaledes afgive et kimtæt Lukke. For at kunne have et lille Oplag af steriliserede Kartofler færdigt, anbefaler S imm o nds at overtrække den i Sterilisationsapparatet afkølede Kartoffel med en Schellakopløsning. En saadan præpareret Kartoffel vil endnu efter flere Maaneders Opbevaring give en fugtig Snitflade. Kartoffelskiven. For at undgaa det ovenfor omtalte besværlige fugtige Kam- mer, der desuden er noget udsat for Infektion fra Luften, anvender man følgende Methode: Den paa ovenfor omtalte Maade rensede Kartoffel skæres i cirkelrunde, prismatiske eller lignende Stykker; et saadant Stykke anbringes i et dertil specielt indrettet Dyrkningskar (Fig. 18A) og dampsteriliseres eller bedre autoclaveres efter at man har fyldt ca. 1—2 cc. Vand i den nederste Del af Dyrkningskarret og naturlig- vis forsynet dette med Vatprop.