Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

NÆRINGSSUBSTRATER 61 For at udtrække Solaninet og andre eventuelt for Væksten skadelige Substantser, maa det anbefales før Steriliseringen at ud- vande Stykkerne ved ca. 2—4 Timers Henliggen i (steril) destil- leret Vand. Kavtoffelgrød fremstilles ved at knuse dampkogte Kartoffelstykker (uden Skal) med Tilsætning af en passende Mængde Vand. En saadan Grød frembyder en stor Overflade. Ved denne Omtale og omhyggelig Beskrivelse af de vigtigste indenfor den bakteriologiske og zymologiske Videnskab anvendte Næringssubstrater vil enhver Læser have faaet et saa grundigt Kendskab til de for Tilberedning af Næringssubstrater gældende Principer, at det ikke vil falde nogen vanskeligt at fremstille Kom- binationer eller Modifikationer af de allerede omtalte og sikkert heller ikke volde Besvær i saadanne Tilfælde, hvor det drejer sig om Tilberedning af andre her ikke omtalte Næringsmedier. Med Hensyn til Opbevaringen af de færdige Substrater vil en Smule Vejledning være paa sin Plads. Substraterne (Næringsvædsker samt gelatinerede og coagule- rede Substrater) opbevares i Almindelighed ved Stuetemperatur (ca. 8—12°) i steril Tilstand i Medicinflasker af ca. 300—500 cc. Indhold eller i Erlenmeyerske Kolber af tilsvarende Størrelse. Med Hensyn til de gelatinerende Substrater maa det dog anses for hensigtsmæssig tillige at have nogle mindre Beholdninger (f. Eks. 50 — 100 c c. Flasker) da det ikke er bekvemt at skulle smelte store Portioner, hver Gang man ønsker at anlægge f. Eks. en Pladekultur. Disse Oplagsbeholdere bør man (for at forhindre Fordampning — Indtørring) enten forsyne med en tætsluttende Gummihætte eller tilsmelte med Paraffin; det samme maa anbefa- les for mindre Dyrkningskar (f. Eks. Reagensglas) med faste Sub- strater, der henstaar i Thermostat; særlig for Gelatinens Vedkom- mende kan en Indtørring virke i høj Grad forstyrrende paa f. Eks. en Stikkulturs Vækstforhold og dermed Udseende. Fordelingen af Substrater paa de mindre Dyrkningskar sker bedst med en steril Pipette; Næringsgelatinen smeltes let ved at anbringes i Vand paa ca. 40 °, hvorimod Smeltning af Agar-Præparater bedst foretages i strøm.nende Vanddamp ved c. 100° C.