Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

66 BLICHFELDT OG WALBUM: MIKROORGANISMER Men ligesaa lidt her som ved nogen anden fysiologisk Frem- gangsmaade har man noget Bevis for, at den opnaaede Kultur er en Renkultur. Vinsyre har ydermere en physiologisk Virkning paa selve Gærvegetationen, idet den begunstiger Udviklingen af de vilde Gærarter; vil man f. Eks. rendyrke en Gær, der foruden Kultur- gær indeholder mange Bakterier og et yderst ringe Spor af Vild- gær, vil-jpian; vel kunne opnaa at undertrykke Bakterierne, men samtidig vil i mange Tilfælde den vilde Gær udvikle sig saaledes, at man til Slut faar en Gær, en Blandingsgær, der er ganske uanvendelig i Praksis, idet Kulturgæren er bleven trængt tilbage og den vilde Gær er bleven den dominerende. c) Kogningsrnethoden (Cohn 1876). Som berørt i Kapitel II under Sterilisation er Organismernes Sporestadier betydelig mere modstandsdygtige over for Opvarm- ning end de respektive vegetative Dele. Har man saaledes en Blan- ding af Gær samt spore- og ikke sporedannende Bakterier, vil man ved at opvarme Vædsken til Kogning opnaa at faa Gæren, de ikke sporedannende og ikke sporebærende Bakterier dræbte, hvorimod Sporene efter passende Afkøling vil kunne udvikle sig og give en Vækst alene af sporedannende Bakterier. Denne Fremgangsmaade kan helt vel komme til Anvendelse ved særlige Arbejder: Cohn anvendte den saaledes overfor Høinfus til Rendyrkning af Høbakterier (Bacillus subtilis); hans Forsøg er let at udføre og ret lærerigt: man laver sigt et vandigt Udtræk af Hø (et Par Timer ved ca. 40° C.), neutraliserer med kulsurt Kali og filtrerer igennem Lærred; derpaa fortyndes Udtrækket med destilleret Vand indtil det har en lysegul Farve, og fyldes paa nogle Dyrkningskolber; Vædsken ophedes i disse i strømmende Vanddamp (100° C.) 10—15 Minutter og afkøles; ved Henstand ved ca. 25—35° C. vil der i Løbet af forholdsvis kort Tid (V2—1 —2 Døgn) udvikle sig en kraftig hindedannende Vegetation af sporedannende Organismer (Bac. subtilis). 11) Spredningsmethoder. a. Uden Markering. a) i flydende Substrat. 1) Salomonsen fremkom 1876 med en Methode, der makro- skopisk tillod at iagttage den enkelte Bakteries Udvikling til Koloni, en Methode, der lader sig benytte til Rendyrkning. Den