Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

74- BLICHFELDT OG WALBUM: MIKROORGANISMER Som berørt udebliver disse Forhold omtrent ganske, naar kun lidt Gær indføres. Saccharosekulturen maa opbevares påa et nogenlunde køligt Sted og ikke udsættes for større Temperatursvingninger; ikke heller maa den rystes op for ofte; for at undgaaFordampning af Vædsken, hvorved Saccharoseopløsningen vilde blive koncentreret og mindre vel egnet, maa man opbevare Kulturen i Kolber, der er saaledes konstruerede, at de forhindrer eller vanskeliggør For- dampningen. Pasteurs og Jørgensens Kolber opfylde begge disse For- dringer og nyder en udstrakt Anvendelse. Ligeledes anvendes Hansens Kolbe; det er dog med denne nødvendigt til Hættens Filterrør at fæste et lille to Gange bøjet Glasrør ved Hjælp af en kort, tynd Gummislange. Anvender man Hansens eller Jørgensens Kolbe, maa Hæt- ten fæstes lufttæt til Kolben med Brevlak eller Paraffin. Mange Skimmel- og Torulaarter opbevares ligeledes særdeles godt efter denne Methode. Den anvendte Saccharoseopløsning = 10% holdig. Hansen har med sin Saccharosemethode vist Vejen til Op- bevaring til Organismer i stærk Fortynding i neutrale Substrater, der ikke indeholder Kvælstof og derfor ikke tillader Organismerne at formere sig og udvikle deres Stofskifteprodukter, der uden Tvivl er den væsentligste Aarsag til mange Organismers hurtige Svæk- kelse og Død i deres egne Kulturer. Man kunde fristes til at anvende destilleret Vand til Opbevaring, hvilket ogsaa er forsøgt og i nogle enkelte Tilfælde ogsaa har givet tilfredsstillende Resultater; alligevel har de fortyndede Sukker- opløsninger Fortrinet, sandsynligvis fordi Cellerne i saadanne bedre formaar at bevare deres Saftspænding (den osmotiske Trykforskel kun ringe). Blichfeldt har saaledes forsøgt at opbevare flere af de i Mælk forekommende Bakterier i en 5°/0 Laktoseopløsning og med det foreløbige Resultat, at disse Organismer har bevaret deres Levedygtighed gennem 5 Aar. Mange Organismer lader sig ogsaa opbevare i tørret Tilstand f. Eks. Gær og Skimmel, dog maa man agte paa, at Tørringen